Nieuwhuys – Hoegaarden : café-brasserie avec brasserie artisanale intégrée, pâtes et steaks grillés au Josper, situé à Hoegaarden, dans le village de la bière, budget 15–35 €.
Localisation
L’établissement se trouve au Ernest Ourystraat 2, 3320 Hoegaarden, dans l’une des plus anciennes constructions en pierre du village.
Hoegaarden est une commune du Brabant flamand, en Région flamande, connue de longue date comme village de la bière.
Le lieu se visite volontiers lors d’une étape dans le village, entre promenade et dégustation de bière.
Cadre & ambiance
Chez Nieuwhuys, le passé reprend vie dans un lieu à l’ambiance historique, qui mêle le charme d’un café traditionnel à des activités plus actuelles.
La maison est à la fois café, restaurant et brasserie : on y vient pour un repas, mais aussi pour boire une bière brassée sur place, dans une atmosphère décontractée.
Des concerts et prestations musicales y ont régulièrement lieu, surtout pendant les mois d’hiver et le mardi soir, pour une ambiance intime et chaleureuse.
Cuisine & concept
La carte met en avant des plats de viande, des pâtes comme la bolognaise et la carbonara, ainsi que des steaks grillés au Josper, avec quelques options végétariennes.
La cuisine reste ouverte tard dans la soirée, jusqu’à minuit, ce qui convient aux dîners tardifs comme aux retours de concert.
La brasserie du lieu élabore ses propres bières : l’Alpaïde blonde, la triple brune Alpaïde, ainsi que la Rosdel, une bière ambrée à 6 %, nommée d’après une réserve naturelle voisine.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Nieuwhuys occupe une place à part à Hoegaarden : un café-brasserie historique où l’on mange, où l’on boit de la bière du cru et où l’on écoute parfois de la musique.
Ses points forts : les steaks au Josper, les pâtes, les bières brassées sur place et une cuisine ouverte jusque tard.
Rendez-vous au Ernest Ourystraat 2 à Hoegaarden, ouvert le jeudi, le vendredi et le samedi dès 17 h et le dimanche dès midi, au 016 81 71 64 ; la réservation n’est possible que pour les groupes de dix personnes et plus.
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