Pizza Rock – Las Vegas : pizzeria et bar animé servant des pizzas de styles variés, situé à Las Vegas, au Downtown Grand, dans le centre-ville, budget 20–40 USD.
Localisation
Le restaurant est installé au 201 North 3rd Street, Las Vegas, NV 89101, au Downtown Grand, dans le centre-ville de Las Vegas, dans l’État du Nevada.
L’adresse se situe dans le quartier de Downtown, au sein du Downtown Grand, ce qui en fait un point de repère facile à trouver dans le centre-ville.
Cadre & ambiance
Pizza Rock se présente comme une pizzeria d’artisan mêlée à une énergie de soirée : la salle compte 185 places et reste ouverte tard.
Le bar est complet, avec des cocktails d’artisan, 23 bières pression en rotation, plus de 60 bières en bouteille ou en canette et des vins centrés sur la Californie et l’Italie.
La maison propose aussi des happy hours « pints et shots », ainsi que des espaces pour les dîners privés, les groupes et les privatisations.
Cuisine & concept
Quatre fours servent à cuire les pizzas napolitaine, romaine, classique italienne, classique américaine, sicilienne et sans gluten, auxquelles la carte ajoute les styles Detroit, Californie, Chicago cracker thin et New York / New Haven.
Fondée notamment par George Karpaty, Tony Gemignani et Trevor Hewitt, l’adresse complète ses pizzas avec des antipasti, des salades, des pâtes, des burgers, des calzones et des strombolis.
La carte compte aussi une section végane et des pizzas sans gluten ; la commande à emporter est possible et la réservation se fait sur le site du restaurant.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Margherita – pizza napolitaine à la tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, basilic, huile d’olive et sel de mer, à 25,50 USD.
- Calamari fritti – calamars frits au choix en version traditionnelle ou calabraise, servis avec aïoli calabrais et marinara, à 19,50 USD.
- Classic meatballs – boulettes nappées de marinara, trois pour 10,50 USD ou six pour 16,50 USD.
- Burrata burger – burger de bœuf Angus certifié, burrata, bacon fumé croustillant, oignons caramélisés, roquette et réduction balsamique, à 19,50 USD.
- Red Top – pizza traditionnelle de style Detroit nappée de marinara, à 33 USD.
Conclusion
Pizza Rock est une pizzeria de centre-ville qui joue sur la variété des styles de pizza et sur l’ambiance de bar, au Downtown Grand.
Ses points forts : quatre fours et de nombreux styles de pizza, un bar complet avec une large sélection de bières, des options véganes et sans gluten, et des espaces pour les groupes.
Rendez-vous au 201 North 3rd Street à Las Vegas, au Downtown Grand, ou appelez le 702 385 0838 pour réserver.
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