Plik Thai, Monthey Page non attribuée

Plik Thaï – Monthey : table thaïlandaise du Chablais valaisan, installée en plein centre de Monthey, qui annonce « la Thaïlande proche de chez vous » et pratique une cuisine préparée à la minute. Currys, woks et pad thaï y sont servis sur place, à l’emporter ou en livraison, avec des plats affichés entre 13.00 CHF et 17.50 CHF.

Localisation

L’adresse est la rue Pottier 2, 1870 Monthey, dans le canton du Valais, au cœur du Chablais valaisan. La ville s’étire dans la plaine du Rhône, au pied des Alpes, avec les Dents du Midi qui dominent toute la vallée et servent de repère visuel depuis la plupart des rues du centre. Le restaurant se trouve à quelques minutes à pied du secteur piétonnier où se déroule chaque année le carnaval de Monthey, l’un des plus suivis de Suisse romande.

La position est stratégique pour qui circule dans la région. Collombey-Muraz jouxte immédiatement la commune, tandis que la vallée d’Illiez s’ouvre juste au-dessus, avec Val-d’Illiez et ses bains thermaux puis Champéry, porte d’entrée du domaine des Portes du Soleil. De l’autre côté du Rhône, Aigle et son château viticole sont à quelques kilomètres ; le Léman et Montreux se rejoignent en une vingtaine de minutes, et Martigny ferme l’horizon vers l’amont. Une halte pratique donc, aussi bien pour les habitants que pour les skieurs de retour des pistes.

Cadre & ambiance

Plik Thaï fonctionne sur un format resserré, entre le restaurant de quartier et le take away soigné. L’enseigne assume ce positionnement : pas de mise en scène élaborée, mais un service continu à midi et le soir, du lundi au samedi. Le dimanche, la maison est fermée.

L’esprit est celui d’une adresse de proximité où l’on passe commander, où l’on repart avec ses barquettes, ou où l’on s’installe rapidement le temps d’un plat. Les créneaux sont clairement délimités – de 11 h à 14 h puis de 18 h à 22 h – et la cuisine travaille à la minute, ce que la maison met en avant comme argument principal. La livraison via une plateforme complète l’offre pour ceux qui préfèrent dîner chez eux.

Cuisine & concept

Le principe est limpide : une base de protéine – poulet, bœuf, canard, crevettes, calamar ou légumes – et un éventail de préparations thaïes déclinées sur chacune d’elles. La gamme volaille est la plus fournie, avec quinze recettes à 14.50 CHF couvrant les currys massaman, rouge, panang et vert, l’aigre-doux, le satay, le basilic-piment, le poivre vert, les noix de cajou, le gingembre, la citronnelle et le plik-pao. La gamme bœuf et la gamme crevettes s’alignent à 16.90 CHF, le canard culminant à 17.50 CHF.

Tous les plats sont servis avec du riz parfumé ; un supplément de deux francs permet de basculer sur du riz cantonais ou des nouilles aux légumes. La rubrique nouilles et riz regroupe le pad thaï à 14.90 CHF, les nouilles et riz sautés à 14.50 CHF, ainsi que le riz au jasmin à 3.00 CHF. Les convives végétariens disposent d’une section dédiée, de 13.00 CHF à 13.90 CHF, avec ou sans tofu. Les entrées sont toutes alignées à 5.00 CHF, ce qui simplifie la construction du repas, et le menu asiatissimo à 14.50 CHF inclut une boisson sans alcool.

Carte & plats emblématiques

• les rouleaux aux légumes – déclinés nature ou légumes-poulet, servis en ouverture de repas – 5.00 CHF
• les mini rouleaux – version bouchée proposée aux légumes, au poulet ou aux crevettes – 5.00 CHF
• les beignets de crevettes – crevettes enrobées d’une pâte légère et frites à la commande – 5.00 CHF
• les raviolis à la vapeur – bouchées cuites à l’étuvée, également disponibles en version frite – 5.00 CHF
• les ailes de poulet aux épices – marinées puis dorées, une entrée à partager – 5.00 CHF
• les brochettes de poulet satay – volaille grillée sur pique, classique incontournable de la cuisine thaïe – 5.00 CHF
• les samossas au curry végétarien – triangles croustillants garnis d’une farce végétale relevée – 5.00 CHF
• le poulet croustillant – morceaux de volaille frits servis avec du riz parfumé – 14.50 CHF
• le curry massaman – curry doux aux épices douces, proposé au poulet, au bœuf, au canard ou aux crevettes – à partir de 14.50 CHF
• le curry vert au lait de coco – l’un des currys les plus relevés de la carte, disponible avec toutes les protéines – à partir de 14.50 CHF
• le curry panang de poulet – curry épais et parfumé, spécifique à la gamme volaille – 14.50 CHF
• le poulet sauté aux noix de cajou – wok de volaille et cajou, l’une des quinze déclinaisons de poulet – 14.50 CHF
• le poulet à la citronnelle – volaille parfumée à la citronnelle fraîche, servie avec riz – 14.50 CHF
• les plats plik-pao – sauce maison au piment grillé, déclinée sur poulet, bœuf, canard, crevettes ou calamar – à partir de 14.50 CHF
• le bœuf croustillant – lamelles de bœuf saisies et croustillantes, accompagnées de riz parfumé – 16.90 CHF
• le bœuf sauté au basilic et piment – wok relevé au basilic thaï et au piment frais – 16.90 CHF
• le canard à l’orange – spécialité de la gamme canard, la plus haute de gamme de la carte – 17.50 CHF
• les crevettes à l’aigre-doux – crevettes en sauce sucrée-acidulée, servies avec riz – 16.90 CHF
• le calamar au curry rouge – anneaux de calamar mijotés dans un curry rouge – 16.90 CHF
• le pad thaï – nouilles sautées à la thaïlandaise, au choix poulet, bœuf ou crevettes – 14.90 CHF
• les nouilles sautées – wok de nouilles à la viande ou aux crevettes – 14.50 CHF
• le riz sauté – riz woké au poulet, au bœuf ou aux crevettes – 14.50 CHF
• le riz cantonais – proposé en accompagnement séparé ou en supplément des plats – 5.00 CHF
• le riz au jasmin – riz parfumé servi seul, la base de tous les plats de la maison – 3.00 CHF
• les currys de légumes au tofu – curry rouge ou vert de légumes, avec ou sans tofu – 13.90 CHF
• les nouilles sautées aux légumes – option 100 % végétale, déclinée aussi en riz sauté – 13.00 CHF
• le menu asiatissimo – formule complète avec nouilles, riz cantonais ou moitié-moitié et une boisson sans alcool – 14.50 CHF

Résumé des commentaires

Les retours en ligne saluent avant tout la fraîcheur des préparations et la cohérence de la grille tarifaire, particulièrement lisible pour une adresse suisse. La possibilité de composer son plat en croisant une protéine et une sauce revient régulièrement comme un atout, notamment pour les habitués qui alternent d’une visite à l’autre.

Le pad thaï et les currys de volaille concentrent l’essentiel des mentions favorables, tout comme les entrées à cinq francs, jugées bien calibrées. Quelques convives rappellent que l’établissement fonctionne largement sur le mode de la vente à emporter et que les créneaux d’ouverture sont stricts, avec une fermeture le dimanche. Mieux vaut donc anticiper, surtout en fin de semaine.

Questions fréquentes

Conclusion

Plik Thaï s’est fait une place à Monthey en appliquant une recette simple : une carte thaïe large mais parfaitement structurée, des prix identiques à l’intérieur de chaque gamme, et une cuisine annoncée comme préparée à la minute. Dans une région où l’offre reste largement dominée par la cuisine valaisanne et les brasseries, cette adresse apporte une alternative nettement identifiée.

Trois points la caractérisent. La lisibilité tarifaire d’abord, avec des entrées toutes à 5.00 CHF et des plats groupés par protéine. La profondeur de la carte ensuite : plus de soixante références en croisant les sauces et les bases. La souplesse enfin, entre consommation sur place, emporté et livraison à domicile.

Pour une première commande, l’association de brochettes de poulet satay puis d’un pad thaï ou d’un curry vert donne une bonne mesure du style de la maison. Les amateurs de plats plus riches se tourneront vers le canard à l’orange, tandis que le menu asiatissimo constitue l’option la plus économique du midi. Pensez à anticiper vos commandes, la maison étant fermée le dimanche.

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