Downtown Burger-Bar, Monthey

Downtown Burger-Bar – bar à burgers artisanaux au cœur de Monthey, ambiance décontractée et généreuse, budget 20–35 CHF.

Ici, le burger est décliné à la façon d’une véritable spécialité maison, entre pain du boulanger, viande suisse et sauces travaillées sur place.

L’adresse est tenue en famille par les frères Nicolas et Mathieu Perrin, épaulés par leurs parents et par Marília en salle.

Pour qui cherche où manger à Monthey autour d’un burger fait maison, ou un bar à burgers en Valais, cette table du centre-ville reste une référence locale.

Localisation

Downtown Burger-Bar est installé à la Ruelle des Anges 3, 1870 Monthey, en plein cœur du centre-ville.

Le restaurant se trouve à deux pas de la place centrale de Monthey et des commerces du centre historique.

L’adresse est facilement accessible à pied depuis la gare de Monthey et les parkings publics du centre-ville.

Monthey se situe à quelques minutes de Collombey-Muraz, Massongex et Vouvry, dans le Chablais valaisan.

Cadre & ambiance

L’intérieur joue la carte d’un décor urbain et chaleureux, dans l’esprit d’un bar à burgers américain revisité.

L’établissement est né en 2014 sous le nom de Coffee Lounge, avant de se recentrer sur les burgers et de déménager en 2017 dans ses locaux actuels entièrement rénovés.

Nicolas Perrin supervise la cuisine tandis que son frère Mathieu s’occupe de la gestion, dans un esprit familial revendiqué par la maison.

Aux heures d’affluence, il n’est pas rare de partager sa table avec d’autres clients, dans une ambiance conviviale et sans chichi.

Cuisine & concept

La maison revendique un suivi de A à Z de ses produits, du boulanger de Gryon aux légumes livrés chaque jour.

Les steaks hachés sont préparés à partir de bœuf du Valais ou de bœuf suisse, associés à des pains confectionnés par un boulanger régional.

The Downtown Burger, le burger phare de la maison, associe triple cheddar, bacon grillé et confit d’oignons au cassis, tandis que the chef’s burger met en avant une escalope de foie gras poêlé et une sauce aux truffes.

Par souci de qualité, l’établissement a fait le choix de ne pas proposer de vente à emporter, misant sur l’expérience sur place.

Les cheesecakes maison, nappés de coulis de fruits préparés au feu de bois par la maman des propriétaires, complètent la carte en dessert.

🍽️ Carte & plats emblématiques

Les burgers – pains réalisés par un boulanger, menu servi avec frites et petite salade

• The Downtown Burger – bun du boulanger, steak haché de bœuf suisse 150 g, triple cheddar, bacon grillé, confit d’oignons au cassis, sauce 1000 Island, batavia, tomate (25 CHF le burger, 31 CHF en menu).
• The Chef’s Burger – steak haché de bœuf du Valais 150 g, fromage raclette ou cheddar, escalope de foie gras poêlé, sauce aux truffes, confit d’oignons au cassis, noisettes grillées (36 CHF le burger, 42 CHF en menu).
• The Valaisan Burger – steak haché de bœuf du Valais 150 g, fromage raclette ou cheddar, confit d’oignons au cassis, sauce secrète, batavia, tomate (19 CHF le burger, 25 CHF en menu).
• The Provençal Burger – steak haché de bœuf du Valais 150 g, triple cheddar, confit d’oignons au cassis, sauce pesto de basilic frais, rucola, tomate (23 CHF le burger, 29 CHF en menu).
• The Biquette Burger – steak haché de bœuf du Valais 150 g, fromage de chèvre gratiné, confit d’oignons au cassis, sauce moutarde à l’ancienne et miel, rucola (24 CHF le burger, 30 CHF en menu).
• The Crispy Burger – cuisse de poulet désossée et panée, double cheddar, sauce curry « Jaipur », oignons rouges crus, batavia, tomate (26 CHF le burger, 32 CHF en menu).
• The Chicken Burger – filet de poulet frais du Valais, fromage raclette ou cheddar, confit d’oignons au cassis, sauce curry « Jaipur », batavia, tomate (25 CHF le burger, 31 CHF en menu).
• The Salmon Burger – steak haché de saumon, triple cheddar, sauce pesto de basilic frais, oignons rouges crus, batavia, tomate (27 CHF le burger, 33 CHF en menu).
• The Vegetarian Burger – steak de légumes et de quinoa pané, fromage raclette ou cheddar, confit d’oignons au cassis, sauce secrète, batavia, tomate (23 CHF le burger, 29 CHF en menu).
• The Kid’s Meal – steak haché de bœuf du Valais 100 g, cheddar fondu, batavia, ketchup, servi avec frites (16 CHF).

Le pain peut être remplacé par un pain sans gluten (+6 CHF), le steak de 150 g par un steak de 200 g (+4 CHF), et le fromage par du chèvre (+3 CHF).

Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 12 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.

Résumé des commentaires

Les avis en ligne sont majoritairement enthousiastes autour de la qualité des burgers proposés.

Plusieurs clients évoquent des « burgers fantastiques » et recommandent volontiers l’adresse pour un repas gourmand entre amis.

La fraîcheur des produits revient souvent dans les retours, certains soulignant qu’« il n’y a simplement aucune comparaison possible avec les enseignes de fast-food ».

Quelques avis isolés évoquent une attente plus longue lors des services très demandés, notamment le week-end.

Le service assuré par la famille Perrin est également salué pour sa gentillesse et sa proximité avec la clientèle.

Questions fréquentes

Conclusion

Downtown Burger-Bar confirme sa place parmi les adresses à connaître pour un burger fait maison à Monthey.

L’esprit familial de la maison, entre produits locaux et recettes travaillées, en fait une étape gourmande dans le Chablais valaisan.

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