Redwood Steakhouse – steakhouse feutré entre grosses pièces de viande, fruits de mer et desserts maison, au sein de l’hôtel-casino California, à Las Vegas, budget 45–95 USD.
Nichée au cœur du complexe California Hotel & Casino, cette table élégante fait figure de valeur sûre parmi les steakhouses du Downtown Las Vegas, loin des prix pratiqués sur le Strip.
La carte associe grillades, produits de la mer et une sélection de plats mijotés, dans un cadre chaleureux pensé pour un dîner soigné sans formalisme excessif.
Les recherches comme « steakhouse Downtown Las Vegas », « restaurant dans un hôtel-casino Fremont Street » ou « où manger un steak pas cher à Las Vegas » mènent régulièrement à cette adresse.
Localisation
12 East Ogden Avenue, Las Vegas, NV 89101.
Le restaurant occupe un espace dédié au sein de l’hôtel-casino California, à l’angle d’Ogden Avenue et de Main Street, au nord du quartier historique de Fremont Street.
L’accès se fait à pied depuis le Fremont Street Experience, à quelques minutes des casinos-hôtels Golden Nugget et Plaza, dans le secteur du Downtown Las Vegas.
Un parking est disponible directement dans le complexe hôtelier, pratique pour une clientèle venue autant du centre-ville que des quartiers résidentiels environnants.
Cadre & ambiance
La salle joue une carte feutrée et classique, entre banquettes profondes, éclairage tamisé et boiseries évoquant les steakhouses américains traditionnels.
Le décor a été rafraîchi ces dernières années sans perdre son esprit intemporel, loin de l’agitation du casino qui l’entoure.
Le service, attentif, mise sur une ambiance conviviale plutôt que guindée, avec des accompagnements généreux, souvent assez copieux pour être partagés.
Cuisine & concept
La cuisine puise dans le répertoire classique du steakhouse américain, entre grillades de bœuf, fruits de mer et grands classiques réconfortants comme la soupe à l’oignon gratinée.
Les pièces de bœuf, du flat iron steak à la côte de bœuf avec os, sont travaillées simplement, pour laisser parler la qualité de la viande.
Les produits de la mer occupent une place de choix, entre pattes de crabe royal d’Alaska, queue de homard et bar chilien au miso blanc, une note asiatique assumée sur une carte par ailleurs très américaine.
Les desserts maison, dont un gâteau au chocolat fondant régulièrement cité par les habitués, complètent une carte pensée pour un repas complet sans complication.
Chocolate Cake – gâteau au chocolat fondant, dessert maison.
Carte relevée le 28 septembre 2026 d’après les informations publiques disponibles ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
Sur la viande, les avis sont enthousiastes : un habitué évoque le « meilleur prime rib de la planète », tandis qu’un autre salue un steak « tout simplement incroyable ».
Le service revient très régulièrement en positif, décrit comme « excellent et très professionnel » par plusieurs clients.
Quelques avis isolés signalent un service plus lent aux heures de forte affluence, avec des plats qui tardent parfois à arriver.
Le rapport qualité-prix est très souvent salué pour une adresse en dehors du Strip, un client estimant que « les prix étaient très raisonnables » pour la qualité servie.
Questions fréquentes
Faut-il réserver ?
La réservation est conseillée, en particulier le week-end.
Le restaurant propose-t-il une terrasse ?
Non, la salle se trouve entièrement à l’intérieur de l’hôtel-casino California.
Le restaurant est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
Oui, l’établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Le stationnement est-il facile ?
Oui, un parking est disponible directement dans le complexe de l’hôtel-casino California.
Quelle est la spécialité à goûter ?
La côte de bœuf avec os et les pattes de crabe royal d’Alaska comptent parmi les valeurs sûres de la maison.
Conclusion
Redwood Steakhouse confirme la place du California Hotel & Casino parmi les adresses fiables du Downtown Las Vegas pour un steakhouse classique, à l’écart des tarifs du Strip.
Une adresse à privilégier pour un dîner soigné entre grillades et fruits de mer, dans une ambiance feutrée et sans prétention excessive.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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