Restaurant Au Four Saint Louis, Carcassonne

Très belle expérience culinaire dans ce restaurant typique de la Cité de Carcassonne. Cassoulet excellent ; pizza et tiramisu délicieux aussi. Je recommande !

Au hasard des rues, nous avons porté notre dévolu sur ce restaurant qui nous avait été recommandé. Bien nous en a pris car c’était très bon. Vous allez penser que ouais, ce ne sont que des pâtes. Certes, mais bien cuisinées. Le serveur, Arnaud, était très sympathique et les cuisiniers travaillent maison avec des produits frais. La preuve, le temps d’attente pour le plat de pâtes et ils ont fait un coulis de fruits rouges à notre demande car ils n’en avaient pas. Voilà une équipe de jeunes qui ira loin.

Ce restaurant qui est à la base une pizzeria, propose aussi un excellent cassoulet ! Les pizzas sont excellentes également le tout pour un très bon rapport qualité/prix et un service attentionné et agréable. Bonne adresse sur Carcassonne.

Très bon accueil la dame blonde a été formidable le reste du personnel aussi. Ils étaient débordés mais ils nous ont accueilli avec le sourire et on su nous trouver une table rapidement merci beaucoup bravo à toute l'équipe les pizzas étaient excellentes.

Très bonne adresse sur le chemin pour le château de Carcassonne. Nous étions les premiers clients à l'ouverture et dès l'arrivée nous sommes accueillis chaleureusement. Nous entendons de la bonne musique ( Black Sabbath ) qui sort de la cuisine. Nous avons pris un cassoulet traditionnel tout bonnement magnifique. La cuisse de canard confite était parfaite ! La saucisse et le petit salé était très bons également. Il nous a été conseillé une bière, la Caçolet, faite justement pour aller avec le cassoulet. Très bon choix ! Il faisait chaud donc nous avons pris aussi des linguines tomates ail basilic divinement rafraîchissantes. Les portions sont copieuses sans être déraisonnables. Nous avons été servis en terrasse, très bien ventilée et à l'ombre, ce qui est parfait pour manger. Je recommande chaudement !