Restaurant La Chaumière – Strasbourg, Strasbourg

Ce restaurant est une véritable pépite tout près de la place Broglie. J'ai rarement mangé un magret de canard aussi délicieux avec une cuisson parfaite. L'onglet de boeuf, délicieux lui aussi. Plusieurs accompagnements et sauces maison. L'accueil et le service charmants du début à la fin, je reviendrai avec grand plaisir, une vraie belle découverte avec des prix tout à fait corrects.

Un restaurant vraiment sympa, à tester ! Une qualité gastro et servi avec le sourire. Tout était excellent !

Restaurant atypique pour la cuisson de la viande au feu de bois. Juste dommage que la cuisson n’ait pas pu s’y faire le jour de notre venue. La carte donne très envie. Déception en entrée pour les escargots au beurre persillé et à l’ail. Le persil en grande quantité prenait nettement le pas sur l’ail et le manque de sel ont rendu cette entrée assez fade. Aussi, certains escargots croquaient en bouche. En revanche, le plat était excellent dont la cuisson du magret était parfaite. Le magret a été servi avec une salade généreuse et une sauce au poivre très goûteuse ! L’asperge en accompagnement était également très bonne à tel point que j’en aurais bien mangé davantage. Enfin, gros bémol sur le dessert avec la tarte aux myrtilles. Bien que généreuse en termes de fruits et originale pour le goût de la crème pâtissière, la pâte était complètement détrempée, enlevant tout le croustillant et la mâche. L’ambiance est très conviviale et le service aux petits soins, même pour les grands groupes. Restaurant idéalement situé.

Un véritable coup de cœur à Strasbourg ! Ce petit restaurant plein de charme, avec ses quelques tables seulement, offre une atmosphère chaleureuse et intimiste qui donne l'impression d'être chez soi. La qualité des produits est exceptionnelle, avec une cuisine 100% maison. Mention spéciale pour la viande, savoureuse et parfaitement cuite au feu de bois. En entrée, le foie gras au gewurztraminer est une véritable pépite — un équilibre de saveurs absolument remarquable. Et pour finir, les desserts sont irréprochables, tout en finesse et en gourmandise. Une adresse rare, où tout est fait avec soin, à partir de produits frais et de grande qualité. À découvrir sans hésiter !

La Chaumière est un petit restaurant qui ne paie pas de mine d’extérieur malgré son apparence pittoresque. La jolie façade bleue et les vitraux donnent une impression de se sentir dans une ancienne auberge d’époque. Une fois à l’intérieur agréable surprise, peu de couverts, un joli four à bois qui crée une ambiance chaleureuse, les vieux bancs de bois rappellent un style paroissal. Le meilleur reste le repas, qui se marie parfaitement avec le cadre proposé par le restaurateur. Pour notre part ce fût un filet de bœuf ainsi qu’une noix d’entrecôte, les Spetzles étaient succulentes, ́les sauces délicieuses. Quant aux desserts, ils étaient parfaits, légers, tout justes assez sucrés pour ne pas nous ballonner. Les serveurs étaient très agréables et nous ont lu la carte comme à l’ancienne, ce qui offre un aspect théâtral divertissant et impressionnant. En conclusion : c’était trop bon. PS : il s’agit du dernier restaurant de Stras proposant le four à feu de bois pour les viandes, ce qui ajoute un gros plus.