Brasserie·Cuisine française·Cuisine picarde·Cuisine traditionnelle·Bar ·€€-€€€
+33 3 23 20 27 27 · réservation conseillée
Le Parvis : brasserie française et régionale de Laon, installée face à la cathédrale, ouverte sept jours sur sept de 9h30 à 22h, pour un budget de 18,90–46,50 € par personne.
La maison est tenue par le même exploitant depuis la fin des années 2000, place du Parvis Gaultier de Mortagne.
Son atout le plus évident est sa terrasse couverte, en vis-à-vis direct de Notre-Dame de Laon.
La carte marie les classiques de brasserie et les spécialités picardes, de la flamiche au maroilles à la carbonnade.
Les charcuteries sont tranchées sur place, à la commande.
L’adresse exacte est le 3 place du Parvis Gaultier de Mortagne, 02000 Laon.
Laon est la préfecture de l’Aisne, en région Hauts-de-France, et sa cathédrale figure parmi les premiers grands édifices gothiques de France.
La place du Parvis se trouve en ville haute, exactement devant le portail de la cathédrale.
Le stationnement se fait sur les parkings publics des abords, le parvis étant piéton.
Les communes de Chambry, Athies-sous-Laon et Bruyères-et-Montbérault sont à quelques minutes en voiture.
Le registre est celui du bistrot-brasserie de style parisien, avec bar, salle et terrasse.
La terrasse couverte et fleurie donne directement sur la cathédrale : c’est le point le plus salué par les visiteurs.
L’amplitude horaire continue, de 9h30 à 22h sept jours sur sept, permet de s’y arrêter à toute heure.
L’établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite, accepte les animaux et met des chaises bébé à disposition.
La privatisation de la salle est possible, avec des menus groupes et des cocktails dînatoires ; un meublé de tourisme classé quatre étoiles est exploité au même endroit.
Le registre est celui de la brasserie française, avec un versant régional picard assumé.
Les entrées font la part belle aux produits travaillés maison : foie gras mi-cuit, saumon fumé, rillette de tourteau, flamiche picarde.
Les planches et assiettes de charcuterie et de fromage sont tranchées à la commande.
Les poissons tiennent une place réelle, du tartare de saumon à la sole meunière.
Les viandes couvrent le spectre du burger maison à la côte de veau et au ris de veau aux morilles.
Les desserts maison reprennent les grands classiques : baba au rhum, Paris-Brest, profiteroles, omelette norvégienne, crêpe Suzette.
Trois menus structurent l’offre : la formule du jour, le menu du Terroir Picard et le menu Gourmand.
Le sentiment est mitigé-positif, et mérite d’être présenté sans fard.
L’emplacement fait l’unanimité : « le restaurant est idéalement situé face à la merveilleuse cathédrale », « vue sur la cathédrale en prime ».
L’accueil en salle recueille de bons retours réguliers — « accueil très sympathique et service impeccable, personnel vraiment sympathique avec de l’humour ».
Les desserts et la carte des vins sont également cités parmi les points forts, tout comme le menu du Terroir Picard.
Les bémols documentés sont récurrents et convergents : plusieurs convives jugent le rapport qualité-prix discutable au regard de l’emplacement, et décrivent un service expéditif aux heures de pointe ; quelques retours signalent des frites non maison.
Sept jours sur sept, de 9h30 à 22h, sans jour de fermeture hebdomadaire ; des fermetures ponctuelles restent possibles.
Formule du jour à 18,90 €, menu du Terroir Picard à 33,50 €, menu Gourmand à 46,50 € et menu enfant à 12,50 €.
Oui, la terrasse couverte et fleurie donne directement sur le parvis de Notre-Dame de Laon.
Oui, les animaux sont acceptés, et des chaises bébé sont disponibles.
Oui, la maison propose la privatisation de l’espace restaurant, des menus groupes et des cocktails dînatoires.
Le Parvis bénéficie du plus bel emplacement de Laon et le met au service d’une carte de brasserie qui n’oublie pas le terroir picard, du matin jusqu’au soir.
Les repères à retenir sont la flamiche picarde, le menu du Terroir Picard, le ris de veau aux morilles et l’omelette norvégienne.
Réservation au 03 23 20 27 27, au 3 place du Parvis Gaultier de Mortagne à Laon, face à la cathédrale.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Informations
Cartes bancaires acceptées · Mastercard · Visa · Ticket Restaurant · Paiements électroniques · Chèques-cadeaux
Accessible en fauteuil roulant · Places assises · Chaises hautes
Réservations · Service à table · Salle privée
Sert de l'alcool · Bar complet · Bières & vins
Parking · Stationnement dans la rue
Terrasse · Style familial · Animaux acceptés
Végétarien
Aidez la communauté Rankeat en donnant votre avis sur l'ambiance, le service, le cadre et le rapport qualité-prix.
Laisser un avis sur le restaurantDonnez votre avis sur le goût, la présentation, la portion et le rapport qualité-prix des plats que vous avez goûtés.
Noter un plat7 questions, réponse par Oui ou Non. Les résultats se mettent à jour à chaque vote.
Merci pour votre participation !
Vos réponses aident la communauté à choisir où manger. Retrouvez le résultat de chaque question ci-contre.
Notes Google et avis Rankeat pour situer cette adresse parmi les meilleures de la ville.
Si vous élargissez la zone, voici des restaurants proposant des plats de brasserie à proximité.
Prenez le contrôle de cette fiche, gratuitement.
Boostez aussi votre visibilité sur Google. Créez gratuitement le site vitrine de votre établissement sur Rankeat. Créer mon site →
Fiche restaurant mise à jour le 10 avril 2025