L’Impérial – Romans-sur-Isère : brasserie traditionnelle du centre de Romans-sur-Isère, dans la Drôme, spécialisée dans les ravioles du Dauphiné, les abats et les viandes de bœuf, avec une terrasse sur l’une des places les plus animées de la ville et un menu du jour à midi, budget 20–35 €.
Localisation
La brasserie occupe le 4 Place Jean Jaurès, 26100 Romans-sur-Isère, dans le département de la Drôme, en région Auvergne-Rhône-Alpes. La place Jean-Jaurès est le point de rendez-vous du centre-ville romanais : commerces, marchés et office de tourisme s’y côtoient, à quelques dizaines de mètres seulement de l’adresse.
De la terrasse, il faut moins de dix minutes à pied pour rejoindre la collégiale Saint-Barnard du XIᵉ siècle et ses tapisseries, la Côte des Cordeliers et les venelles du quartier médiéval, ou le pont Vieux qui franchit l’Isère vers Bourg-de-Péage. Le musée international de la Chaussure, mémoire de la capitale française de la chaussure de luxe, est à proximité immédiate, tout comme la Tour Jacquemart. Les Marques Avenue se rejoignent en quelques minutes de voiture, Valence est à 20 km, Grenoble à 70 km et Lyon à environ 90 km.
Cadre & ambiance
L’Impérial cultive l’esprit brasserie de place : salle chaleureuse, service à table, rythme soutenu au coup de feu de midi. On y croise aussi bien des habitués venus pour le plat du jour que des familles et des visiteurs de passage, dans une atmosphère bruyante et vivante qui fait partie du charme du lieu.
La terrasse ouverte sur la place Jean-Jaurès constitue l’atout majeur dès les beaux jours : on y déjeune en observant l’animation du centre-ville. Un menu enfant complet à 8,50 € confirme la vocation familiale de l’adresse, et la réservation par téléphone est vivement conseillée, la maison n’ouvrant que du lundi au vendredi, midi et soir.
Cuisine & concept
La carte assume une identité résolument drômoise et dauphinoise. Les ravioles du Dauphiné y occupent une section entière, déclinées à la crème, au bleu de Sassenage, à l’huile de noix, au Saint-Marcellin, aux cèpes ou aux morilles, servies pochées ou gratinées. Elles servent aussi d’accompagnement aux viandes, en remplacement des frites, ce qui est une signature locale assez rare pour être signalée.
L’autre spécialité de la maison, ce sont les abats et les plats de tradition : tête de veau sauce gribiche, rognons de veau poêlés, ris de veau aux morilles, andouillette 100 % veau, joue de bœuf, demi-cervelle de veau au menu brasserie. S’y ajoutent la caillette rôtie au Crozes-Hermitage, l’œuf cocotte au Saint-Marcellin et la gueuse, cette saucisse de couenne artisanale typique de la région. Les viandes de bœuf — entrecôte VBF, bavette, tartare préparé sur place — complètent l’ensemble, avec une carte des vins qui met logiquement à l’honneur les crus des côtes du Rhône septentrionales : Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas, Saint-Péray.
Carte & plats emblématiques
les ravioles à la crème – la version classique de la spécialité locale, également proposée en gratin à 14,50 € – 12,90 €
les gaufres – nature à 3 €, sauce chocolat maison, chantilly ou version suédoise avec une boule de glace – 5,50 €
Résumé des commentaires
Les clients viennent d’abord ici pour les ravioles et les abats, deux registres cités en boucle dans les retours. Le rapport qualité-prix du menu du jour à 19,50 € le midi revient souvent, tout comme la générosité des assiettes de viande et la qualité des sauces, en particulier celles aux cèpes et aux morilles.
Les avis soulignent aussi l’ambiance de brasserie très animée, qui peut se traduire par un niveau sonore élevé et un service rapide aux heures de pointe. La terrasse sur la place Jean-Jaurès est plébiscitée dès les beaux jours, et la plupart des habitués conseillent de réserver pour être sûr d’obtenir une table, notamment le vendredi midi.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez L’Impérial à Romans-sur-Isère ?
Le menu du jour est à 19,50 € le midi du lundi au vendredi, avec une formule entrée + plat ou plat + dessert à 16,50 €. Le menu brasserie est proposé à 27,90 € ; à la carte, comptez environ 20–35 € par personne.
Quels jours L’Impérial est-il ouvert ?
La brasserie sert du lundi au vendredi, midi et soir, et ferme le samedi et le dimanche. Le menu du jour n’est disponible que le midi en semaine.
Y a-t-il des plats végétariens à la carte ?
Oui, plusieurs déclinaisons de ravioles sont sans viande, notamment les ravioles à la crème, à l’huile de noix et aux noix, au bleu de Sassenage ou aux cèpes.
L’Impérial dispose-t-il d’une terrasse ?
Oui, la brasserie possède une terrasse donnant sur la place Jean-Jaurès, très prisée aux beaux jours. La réservation par téléphone est recommandée.
Le restaurant convient-il pour venir en famille ?
Un menu enfant de moins de 12 ans est proposé à 8,50 €, avec un plat au choix — steak haché maison, saucisse, filets de poulet panés ou ravioles à la crème — et un dessert.
Conclusion
L’Impérial fait partie de ces brasseries de place qui tiennent leur rang sans esbroufe : une carte longue, très ancrée dans le terroir dauphinois, et une cuisine qui assume les plats de tradition que beaucoup d’adresses ont abandonnés, à commencer par les abats.
Trois points la distinguent : la section ravioles, la plus fournie que l’on puisse trouver à Romans avec ses sept déclinaisons, les abats de veau travaillés sérieusement — tête, rognons, ris aux morilles — et les viandes de bœuf servies avec ravioles en option. À quoi s’ajoute une belle sélection de vins des côtes du Rhône septentrionales, du Crozes-Hermitage au Cornas.
Pour découvrir la cuisine drômoise sans quitter le centre-ville, entre une visite du musée de la Chaussure et une promenade vers la collégiale Saint-Barnard, l’adresse tient toutes ses promesses. Ravioles aux morilles, tête de veau gribiche et caillette au Crozes-Hermitage constituent le trio d’entrée en matière le plus représentatif de la maison.
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Spécialités de la maison
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Notes & avis
Ce que la communauté en dit
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