Ruth’s Chris Steak House – Las Vegas : steakhouse américain de viandes USDA Prime et de fruits de mer, installé au sein du casino-hôtel Harrah’s, situé à Las Vegas, sur le Strip, budget 70–150 USD.
Localisation
Le restaurant se trouve au 3475 Las Vegas Blvd S, Las Vegas, NV 89109, États-Unis, au deuxième étage du casino-hôtel Harrah’s Las Vegas.
Las Vegas est située dans le comté de Clark, dans l’État du Nevada ; Harrah’s borde le Strip, à proximité immédiate de Caesars Palace et des Forum Shops.
Cadre & ambiance
La maison se présente comme une table « raffinée mais accessible », installée à l’étage de Harrah’s, avec une vue sur Caesars Palace et sur les Forum Shops.
Deux salons privés, dotés de baies vitrées du sol au plafond et d’une vue sur le Strip, accueillent les repas de groupe ; des formules « dîner et spectacle » sont proposées à partir de dix convives.
Le code vestimentaire indiqué est le « business casual », en cohérence avec une salle de steakhouse classique.
Cuisine & concept
Le restaurant appartient à une enseigne née à La Nouvelle-Orléans et s’appuie sur des steaks USDA Prime, des fruits de mer, des entrées et des desserts, accompagnés d’une carte des vins et de cocktails faits maison.
Parmi les préparations citées par la maison figurent le filet classique, une préparation façon Oscar avec gâteau de crabe, sauce béarnaise et asperges, le bar du Chili poêlé, le homard et les crevettes, ainsi que des plats du chef de saison.
Côté cocktails, la page du casino-hôtel cite le Blueberry Mojito et le Raspberry Rosemary Cosmopolitan ; les plats peuvent aussi être commandés à emporter.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Seared Ahi Tuna – thon ahi saisi, servi avec une sauce relevée à la moutarde et à la bière.
- Sizzling Crab Cakes – deux gâteaux de crabe jumbo lump, servis avec un beurre citronné grésillant.
- Veal Osso Buco Ravioli – pâtes au safran, jeunes épinards et demi-glace au vin blanc.
- Chilled Seafood Tower – plateau froid de homard, pattes de crabe royal, crevettes jumbo et crabe lump, au prix du marché.
- Filet – le filet classique, l’une des pièces de steak citées par la maison.
Conclusion
Ruth’s Chris Steak House est l’adresse de l’enseigne américaine installée à l’intérieur de Harrah’s, pour un dîner de steakhouse classique sur le Strip.
Ses points forts : des steaks USDA Prime, des entrées de fruits de mer, deux salons privés avec vue sur le Strip et la possibilité de commander à emporter.
Rendez-vous au 3475 Las Vegas Blvd S à Las Vegas, au deuxième étage de Harrah’s ; pour joindre le restaurant, composez le (702) 693-6000.
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