Sin An Kiang – Paris : restaurant chinois à la déco asiatique minimaliste et moderne, qui associe spécialités cantonaises à la vapeur, plats sautés sur plaque chauffante, canard pékinois et une carte de spécialités thaïlandaises, situé à Paris, à deux pas de la place de la République, budget 12–20 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 8 avenue de la République, 75011 Paris, dans le 11e arrondissement de Paris (75), en Île-de-France, quartier de la Folie-Méricourt.
Repères proches : la place de la République, le canal Saint-Martin et la rue Oberkampf.
Accès en métro par la station République (lignes 3, 5, 8, 9 et 11), à quelques pas.
Cadre & ambiance
La maison s’inspire de la cuisine de rue asiatique, simple, fraîche et préparée chaque jour, avec l’idée d’une carte de plats légers et très goûteux.
Sa déco asiatique minimaliste et moderne se prête aux déjeuners de travail, aux sorties entre amis comme aux repas de famille.
Le restaurant ouvre midi et soir tous les jours sauf le jeudi.
Cuisine & concept
Les spécialités à la vapeur ouvrent la carte : ha-kao aux crevettes, siu-mai, raviolis pékinois grillés, xiao long bao, raviolis aux fruits de mer et assortiment de dim-sum.
Les plats sur plaque chauffante (bœuf, crevettes, saumon, Saint-Jacques) côtoient le homard sauté au gingembre et à la ciboulette, le bar entier vapeur et le canard pékinois entier servi en deux services.
Volailles, viandes (mapo tofu, travers de porc au caramel, bœuf au poivre noir), potages, nouilles et riz complètent une carte cantonaise étendue, où les viandes peuvent être remplacées par une version végétarienne.
Une partie thaïlandaise propose salades à la citronnelle, currys, bo bun, bœuf loc-lac et pad thaï, et le midi en semaine des menus à 14 €.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Canard pékinois entier – servi en deux services, 80,00 € (demi-canard en un service, 45,00 €).
- Petites brioches shanghaïennes – xiao long bao au porc, 4 pièces, 8,50 €.
- Assortiment de dim-sam – sélection de bouchées vapeur, 14,00 €.
- Bœuf sauté loc-lac – spécialité thaïlandaise de la carte, 16,00 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 11 novembre 2026.
Conclusion
Avec ses menus du midi en semaine, sa vente à emporter et sa livraison, l’adresse convient aussi bien à un déjeuner de travail qu’à un dîner entre amis ou en famille autour d’un canard pékinois.
Ses atouts tiennent en des dim-sum vapeur, des plats sur plaque chauffante et une double carte chinoise et thaïlandaise.
Rendez-vous avenue de la République à Paris, midi et soir sauf le jeudi ; réservation au 01 47 00 43 05.
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