The Charcoal Room – Las Vegas : steakhouse proposant coupes de bœuf, fruits de mer et grands classiques américains, situé à Las Vegas, au sein du casino-hôtel Palace Station, budget 32–75 USD.
Le restaurant est installé dans le Palace Station Hotel & Casino, 2411 W Sahara Ave, Las Vegas, NV 89102, dans le comté de Clark, au Nevada.
Il occupe l’un des espaces de restauration du casino-hôtel Palace Station, sur West Sahara Avenue, à Las Vegas.
La maison se présente comme une expérience de steakhouse élevée, avec un service qu’elle qualifie de primé, des steaks et des fruits de mer proposés à un tarif qu’elle juge très avantageux, ainsi qu’une vaste sélection de vins et de cocktails.
Une animation en direct est proposée les vendredis et samedis, de 18 h à 21 h.
Un happy hour a lieu chaque jour de 16 h 30 à 18 h, avec la carte complète et un menu de petites bouchées à prix réduits, et le mardi un dîner en trois services pour deux est proposé à 130 USD.
La carte s’organise autour de coupes de bœuf sans os ou avec os : Petite Filet et Filet Mignon de Linz Heritage Angus, Bone-In Rib Eye et Porterhouse de Certified Angus Beef, Bone-In New York Strip de Nebraska Beef ou encore New York Prime de Creekstone Farms.
Les steaks peuvent être complétés par un King Crab Oscar, des Shrimp Scampi, des Sea Scallops, une sauce Au Poivre Style ou une croûte au Gorgonzola ; la maison propose aussi un Double R Ranch Prime Rib en coupe Queen ou King.
Le Seafood Jackpot, à 55 USD par personne, réunit Maine Lobster, Shrimp, Oysters et King Crab ; viennent ensuite les spécialités de la maison, des accompagnements variés et des desserts comme le Cheesecake ou la Crème Brûlée.
The Charcoal Room est le steakhouse du casino-hôtel Palace Station, une table de Las Vegas qui mise sur le bœuf de belle origine et les fruits de mer.
Ses points forts : une carte détaillée de coupes avec ou sans os, le Seafood Jackpot, un happy hour quotidien, une animation en direct le week-end et un tarif de dîner du mardi pour deux.
Rendez-vous au Palace Station, 2411 W Sahara Ave, à partir de 16 h 30 (jusqu’à 21 h, 22 h les vendredis et samedis) ; réservation au 702-221-6678.
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Créer mon site vitrine gratuitFiche restaurant mise à jour le 19 septembre 2026
