The Palm – Las Vegas : steakhouse américain d’inspiration italienne, adresse de l’enseigne fondée à New York en 1926, situé à Las Vegas, dans le centre commercial Forum Shops at Caesars Palace, sur le Strip, budget 50–150 USD.
Localisation
Le restaurant se trouve au 3500 Las Vegas Blvd South, Las Vegas, NV 89109, à l’intérieur des Forum Shops at Caesars Palace, dans l’État du Nevada.
Il est installé à quelques pas du Colosseum at Caesars Palace, la salle de spectacle du complexe, dont les artistes en résidence fréquentent la maison.
Cadre & ambiance
Comme dans chaque restaurant de l’enseigne, les murs accueillent des caricatures de clients, voisins, proches et célébrités : une tradition née dans les années 1920 à New York, quand des dessinateurs payaient leurs repas avec des dessins originaux.
Un bar permet de prendre un cocktail avant ou après le repas, et l’établissement propose un happy hour du dimanche au vendredi de 15 h à 17 h 30.
La maison reçoit aussi des fêtes privées et des événements d’entreprise, et propose un service de traiteur en ligne pour les repas d’événement.
Cuisine & concept
The Palm est devenu steakhouse après qu’un client a demandé un steak, et la carte conserve les racines italiennes de la famille fondatrice, originaire de Parme : lasagne au wagyu, pappardelle bolognese, frutti di mare ou poulet parmigiana.
Côté grillades, la carte propose des New York strip de 14 et 18 oz, un ribeye de 16 oz, un ribeye avec os de 22 oz, des filets de 8 et 12 oz, une côte de porc tomahawk et une côte de veau, avec sauces et garnitures en supplément.
La mer occupe une grande place : bar au miso, saumon, espadon puttanesca, crevettes sautées et homard du Maine grillé, le homard étant un plat historique de la maison. Le midi, une carte distincte propose salades repas, burgers et sandwichs.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
The Palm Las Vegas propose la formule de l’enseigne new-yorkaise, mêlant steaks, fruits de mer et classiques italo-américains dans un décor de caricatures, au cœur des Forum Shops.
Ses points forts : le homard du Maine, la lasagne au wagyu, les steaks prime, un service du midi comme du soir et un happy hour en semaine.
Rendez-vous au 3500 Las Vegas Blvd South, à Las Vegas, ouvert tous les jours de 11 h 30 à 22 h, au (702) 732-7256.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
