The Villa, Mérignac

La Villa – restaurant-brasserie italien et français, installé à Mérignac, pour un budget 10–25 €.

La maison décline une cuisine italo-française autour d’une large gamme de pizzas à pâte fine pétries sur place, aux côtés d’entrecôtes, de tartares et d’escalopes milanaises.

Les produits phares viennent directement d’Italie : gorgonzola, parmesan, huile d’olive, jambon de Parme et crème de truffe composent une bonne partie de la carte.

Pour qui cherche où déjeuner à Mérignac en semaine, un restaurant italien avec terrasse ombragée ou une salle pour un repas d’entreprise ou d’association, La Villa reste une adresse pratique du secteur.

Localisation

Le restaurant se trouve au 1 Rue Falcon, 33700 Mérignac, dans le département de la Gironde, en région Nouvelle-Aquitaine.

Le secteur, également désigné par la voisine rue Marcel-Dassault, se situe dans la zone d’activités proche de l’aéroport de Bordeaux-Mérignac et du site historique de Dassault Aviation, ce qui explique une clientèle de semaine tournée vers les déjeuners professionnels.

L’adresse dispose d’un accès facile en voiture depuis Bordeaux et les communes limitrophes, avec un parking gratuit sur place pour les clients.

Cadre & ambiance

La salle, spacieuse et lumineuse, est climatisée pour un confort constant, quelle que soit la saison.

Une terrasse ombragée complète l’espace intérieur, appréciée aux beaux jours pour les déjeuners comme pour les repas de groupe organisés le week-end.

Le lieu peut accueillir plus de cent convives, ce qui en fait une adresse recherchée par les entreprises, associations et clubs sportifs du secteur pour leurs repas de groupe.

Cuisine & concept

La Villa mise sur une cuisine italo-française simple et généreuse, portée par une carte de pizzas à pâte fine préparée chaque jour sur place, à partir de farine italienne et d’une pousse longue de vingt-quatre heures.

Les classiques transalpins occupent une place centrale : gorgonzola, jambon cru, mozzarella et parmesan importés d’Italie viennent garnir la majorité des recettes.

La partie brasserie propose de son côté des viandes travaillées à la française : entrecôte sauce au poivre, escalopes de veau milanaise ou saltimbocca, et deux versions de tartare de bœuf.

Une formule du jour, servie en semaine au déjeuner, permet de composer un repas complet à prix maîtrisé entre entrée, plat et dessert du moment.

🍽️ Carte & plats emblématiques

La carte se répartit en plusieurs familles : anti pasti et entrées, plats, pâtes, pizzas à base de sauce tomate, pizzas à base de crème et desserts. Les prix indiqués sont nets, taxes et service compris.

Anti pasti & entrées

• Salade aux lardons – 5 €.
• Œuf dur mayonnaise – 4 €.
• Salade fermière – 5 €.
• Salade de chèvre chaud et miel – salade, lardons, crudités, toast, cabécou et miel – 15 €.
• Ardoise de charcuteries (pour deux) – 15 €.
• Salade gourmande – lardons, magret de canard, parmesan, croûtons et tomates – 16 €.
• Salade César – poulet, croûtons, oignons, tomate, carotte et sauce César – 15 €.

Plats

• Entrecôte sauce au poivre – frites fraîches et salade – 24 €.
• Burger La Villa – tomate, steak haché, cheddar, oignons confits et sauce tartare, frites et salade – 17 €.
• Escalope de veau milanaise – pâtes, sauce tomate – 19 €.
• Escalope de veau saltimbocca – feuille de sauge, jambon cru, pâtes – 19 €.
• Tartare de bœuf traditionnel – câpres, cornichons, ketchup, moutarde, persil, frites et salade – 16 €.
• Tartare de bœuf italien – vinaigre balsamique caramélisé, parmesan, huile de truffe, frites et salade – 17 €.
• Assiette végétarienne – assortiment de légumes du moment – 13 €.

Pâtes

• Pâtes sauce carbonara – 13 €.
• Lasagne bolognaise – 17 €.
• Lasagne de saumon – 17 €.

Pizzas base sauce tomate – pâte fine, pétrie tous les jours sur place, taille 29 cm

• Regina – sauce tomate, jambon, champignons, œuf, olives, fromage – 13,50 €.
• Végétarienne – sauce tomate, poivrons, courgettes, oignons, tomates, champignons, fromage – 13,50 €.
• La Pollo – sauce tomate, poulet, champignons, oignons, poivrons, fromage – 13,50 €.
• Mer – sauce tomate, thon, anchois, oignons, câpres, fromage – 14,50 €.
• Calzone (chausson) – sauce tomate, jambon, œuf, champignons, crème fraîche, fromage – 13,50 €.
• La Villa – sauce tomate, jambon serrano, billes de mozzarella, roquette, fromage – 15 €.

Pizzas base crème

• Porchetta – crème fraîche, lardons fumés, oignons, œuf, olives, fromage – 13,50 €.
• Gorgonzola – crème fraîche, jambon cru, gorgonzola, bleu, noix, fromage – 14 €.
• Quatre fromages – crème fraîche, camembert, reblochon, chèvre, fromage – 13,50 €.
• Noce Miele – crème fraîche, lardons fumés, chèvre, noix, miel, fromage – 13,50 €.
• Bordelaise – crème fraîche, chorizo, lardons, champignons, fromage – 14 €.
• Genovese – crème fraîche, oignons, poulet, pesto, fromage, copeaux de parmesan – 13,50 €.
• Tartuffade – crème fraîche, jambon blanc, champignons, crème tartuffade, fromage – 15 €.

Desserts

• Mousse au chocolat.
• Brioche perdue au caramel beurre salé.
• Tiramisu.
• Crème brûlée.
• Café gourmand – 7 €.

Une formule du jour (entrée, plat et dessert, ou deux de ces trois éléments) est proposée au déjeuner en semaine, entre 13 € et 21 € selon la composition choisie.

Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 20 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.

Résumé des commentaires

Les clients réguliers apprécient la constance de la formule du jour, pensée pour un déjeuner rapide en semaine sans sacrifier la qualité des produits.

La partie pizzas, avec sa pâte fine pétrie sur place et ses produits importés d’Italie, revient souvent dans les retours comme un point fort de la maison.

Le cadre, spacieux et climatisé, complété par une large terrasse ombragée, est cité comme un atout pour les repas de groupe organisés le week-end.

Quelques avis isolés évoquent une affluence importante aux heures de pointe du déjeuner, liée à la proximité des entreprises du secteur.

Questions fréquentes

Conclusion

Restaurant-brasserie de proximité avant tout tourné vers les déjeuners de semaine, La Villa complète son activité par l’accueil de groupes et d’événements privés le week-end, sans jamais perdre son ancrage de quartier.

Pizzas maison, tartares de bœuf et escalopes de veau milanaise ou saltimbocca en constituent les repères les plus réguliers, aux côtés d’une formule du jour très suivie par les actifs du secteur.

Une adresse pratique pour un déjeuner rapide ou un repas de groupe, à deux pas de l’aéroport de Bordeaux-Mérignac.

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