Trois Fois Plus de Piment Saint-Martin – Paris : adresse de spécialités du Sichuan consacrée aux nouilles faites maison et aux raviolis, avec un niveau de piment à choisir de 0 à 5, dans une salle décontractée près de Beaubourg, situé à Paris, budget 13,50–16,80 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 184 rue Saint-Martin, 75003 Paris, dans le 3e arrondissement.
La rue Saint-Martin longe ici le quartier Beaubourg, au nord de la rue Rambuteau, à quelques minutes à pied du Centre Pompidou et de la station Rambuteau (ligne 11).
L’emplacement convient à un bol de nouilles rapide le midi ou à un dîner après une visite du Centre Pompidou ; la maison propose aussi la vente à emporter et la livraison.
Cadre & ambiance
Le cadre se veut décontracté et familial : on vient ici pour un bol fumant plutôt que pour un long repas.
La salle est climatisée et accessible aux personnes à mobilité réduite, avec un parking à vélos à proximité selon le site de l’enseigne.
Le restaurant ouvre du mardi au dimanche de 12 h à 23 h en continu ; il est fermé le lundi.
Cuisine & concept
Trois Fois Plus de Piment fait découvrir les épices de la région du Sichuan à travers des plats traditionnels de nouilles et de raviolis.
Chaque plat se commande selon un niveau de piment de 0 (sans piment, mais avec des épices poivrées) à 5 (extrêmement épicé) ; la maison prévient qu’un niveau 2 est déjà très relevé.
La carte met en avant les nouilles faites maison, servies avec ou sans soupe : nouilles dan dan au porc haché et cacahuètes, soupe de nouilles au bœuf sichuanaise, nouilles sèches ou nouilles Mapo tofu, ainsi que des raviolis au porc en soupe pimentée ou non.
Plusieurs options végétariennes figurent à la carte, comme la soupe de nouilles végétariennes ou les nouilles Mapo tofu végé, et des formules associent raviolis, plat et boisson.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Nouilles dan dan – nouilles faites maison, porc haché, cacahuètes, chou chinois, ciboulette, ail et vinaigre, servies sans soupe, à 14,60 €.
- Soupe de nouilles au bœuf sichuanaise – morceaux de bœuf, pousses de bambou, chou chinois, coriandre et ciboulette dans une soupe de poulet, à 16,80 €.
- Raviolis au porc avec soupe pimentée – douze raviolis au porc haché et chou chinois, ciboulette et poivre du Sichuan, avec cinq niveaux de piment, à 14,80 €.
Menus relevés sur la page de commande en ligne du restaurant le 13 novembre 2026.
Conclusion
Fidèle aux saveurs du Sichuan, Trois Fois Plus de Piment parle aux amateurs de cuisine épicée avec des nouilles faites maison et un dosage du piment laissé au choix de chacun.
Ses atouts tiennent en des nouilles maison servies en soupe ou sèches, des raviolis pimentés, une échelle de piment de 0 à 5 et un service continu de midi à 23 h.
Rendez-vous rue Saint-Martin, à deux pas du Centre Pompidou ; commande à emporter ou renseignements au 06 52 66 75 31.
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