Angani – Les Sables-d’Olonne : brasserie et rôtisserie avec bar lounge, à l’étage de la galerie commerciale Ylium, situé aux Sables-d’Olonne, dans un cadre design et végétal, budget 16–35 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 87 Avenue François Mitterrand, 85340 Les Sables-d’Olonne, à l’étage N+1 du centre commercial Ylium, au niveau de l’espace loisirs.
Les Sables-d’Olonne sont situées en Vendée, dans la région Pays de la Loire, non loin des plages. On accède à l’adresse par les ascenseurs ou par les escaliers rouges de la galerie.
L’établissement indique un accès pour les personnes à mobilité réduite et un parking gratuit.
Cadre & ambiance
Angani se présente comme un lieu de vie plus qu’un simple restaurant : un décor design et végétal, pensé comme un cocon à l’étage de la galerie, avec une terrasse pour les beaux jours.
On y vient pour déjeuner ou dîner, mais aussi pour un goûter, un cocktail ou un verre de vin à l’heure de l’apéro, entre amis, en famille ou pour un rendez-vous d’affaires.
La maison accueille les groupes et les événements sur devis, dispose de chaises hautes pour les enfants et accepte les animaux.
Cuisine & concept
La carte mêle tradition et générosité autour de la rôtisserie : poulet jaune de Challans Label Rouge, épaule de veau, queue de lotte lardée ou encore cochon de lait farci aux champignons, avec des frites cuites à la graisse de bœuf.
Aux côtés des viandes, on trouve des burgers, des poissons, des salades fraîcheur, un poke bowl et une sélection de plats à partager (préfou maison, croquetas de jambon, tapas). Les desserts sont réalisés par la cheffe pâtissière du restaurant.
La maison est dirigée par un chef de cuisine gérant et sa compagne cheffe pâtissière, revenus dans leur région natale après un parcours dans des palaces et de grandes maisons parisiennes. Les bières Angani sont brassées pour la maison et le bar propose des cocktails de création.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Poulet jaune de Challans – poulet Label Rouge cuit dans la rôtisserie, le quart à 14,90 €.
- Cochon de lait farci – farci aux champignons et servi en tranches croustillantes, à 22 €.
- Queue de lotte lardée – cuite dans la rôtisserie, avec houmous de petits pois chaud, pommes grenailles et sauce vierge, à 26 €.
- Burger Charolais – steak haché frais, comté 12 mois, lard croustillant et frites, à 19 €.
- Millefeuille Angani – crémeux vanille, caramel beurre salé et mouillettes de feuilletage, à 8,50 €.
Conclusion
Angani s’impose comme une adresse de brasserie et de rôtisserie ouverte toute la journée au cœur de la galerie Ylium, avec une carte généreuse et un bar lounge.
Ses points forts : la rôtisserie, les frites à la graisse de bœuf, les desserts de la cheffe pâtissière, les cocktails de création et un menu du midi dès 15,90 € en semaine.
Rendez-vous au 87 Avenue François Mitterrand aux Sables-d’Olonne, du lundi au samedi de 10h30 à 21h (22h le vendredi et le samedi), au 02 51 23 78 00.
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