Atlantis – Olmeto : table semi-gastronomique installée au cœur du camping Colomba, au-dessus de la baie de Baracci, à Olmeto ; le chef Alessandro Palmieri y compose une cuisine corse et méditerranéenne servie au bord de la piscine, doublée d’une pizzeria au feu de bois. Comptez 20–40 € pour un repas complet, 10–15 € pour une pizza.
Localisation
Le restaurant se situe route de Baracci, camping Colomba, 20113 Olmeto, en Corse-du-Sud. On est ici sur le littoral de la commune, au-dessus du golfe de Valinco, à quelques minutes de la plage d’Olmeto et des criques de la baie.
Les thermes de Baracci, dont les eaux sulfureuses étaient déjà connues des Romains, sont tout proches. Le village perché d’Olmeto, ses maisons de granit étagées, son couvent Saint-François et les ruines du château de la Rocca, fief d’Arrigo della Rocca, dominent la route à quelques kilomètres ; c’est là qu’a vécu Colomba Carabelli, dont l’histoire de vendetta inspira à Prosper Mérimée sa nouvelle Colomba en 1840. Propriano et son port sont à 8 km, Sartène et son vignoble AOC à une douzaine de kilomètres, le site préhistorique de Filitosa et ses statues-menhirs à environ 15 km. Ajaccio se trouve à une soixantaine de kilomètres, Bonifacio à 65 km.
Cadre & ambiance
La salle et sa terrasse s’ouvrent directement sur la piscine du camping, cadre qui revient dans presque tous les commentaires : eau éclairée, pins alentour et lumière déclinante sur le golfe en début de soirée. La salle est climatisée, ce qui compte au cœur de l’été corse, et l’aménagement reste cosy sans être guindé.
L’atmosphère est décontractée le midi, plus soignée le soir : la maison demande d’ailleurs une tenue correcte pour le dîner et conseille de réserver. Un espace apéritif accueille ceux qui veulent simplement profiter de la fin de journée autour d’un cocktail ou d’un verre de vin corse. Le lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite, WC compris, et convient aux groupes.
Cuisine & concept
Alessandro Palmieri revendique une cuisine semi-gastronomique qui croise saveurs corses et inspirations méditerranéennes, avec une nette empreinte italienne dans les pâtes et les cuissons. La carte est volontairement courte et renouvelée selon les produits de saison, ce qui permet de travailler en frais et de suivre les arrivages.
À côté de cette carte, la maison assume une seconde offre plus simple : un pizzaiolo italien élabore des pizzas artisanales cuites au feu de bois, tandis que le snack décline des préparations rapides à base de produits frais issus de circuits courts et de producteurs locaux, sur place comme à emporter. Un chariot à glaces artisanales circule dans la journée. La cave met en avant les cuvées de l’île, aux côtés de cocktails servis à l’apéritif.
Carte & plats emblématiques
la planche apéritive – assortiment à partager pour ouvrir le repas au bord de la piscine.
Un repas complet à la carte se situe autour de 20–40 € par personne, les pizzas entre 10 € et 15 €.
Résumé des commentaires
Les retours convergent sur deux points : la finesse des assiettes et la beauté du cadre. Les clients décrivent une cuisine raffinée aux associations inattendues, une petite carte mais tout en frais, et une présentation soignée d’inspiration italienne. Les pâtes, la cassolette de poulpe et le loup sont régulièrement recommandés, tout comme la qualité de la pâte à pizza, jugée nettement au-dessus de la moyenne des tables de bord de mer.
Le service, attentif et souriant, revient souvent dans les commentaires, de même que le rapport qualité-prix jugé cohérent pour ce niveau de cuisine. Les desserts partagent davantage les avis, certains visiteurs conseillant de se renseigner sur la composition du tiramisu avant de commander. Le cadre au bord de la piscine et la sélection de vins corses complètent le tableau.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Atlantis ?
Un repas à la carte revient à environ 20–40 € par personne ; les pizzas se situent entre 10 € et 15 €.
Le restaurant est-il ouvert toute l’année ?
Non : comme beaucoup d’adresses du littoral corse, Atlantis fonctionne en saison, de la mi-mai à la fin septembre, et ferme le mardi.
Faut-il réserver et y a-t-il une tenue exigée ?
La réservation est conseillée, en particulier le soir, et une tenue correcte est demandée pour le dîner.
Faut-il être client du camping pour y manger ?
Non, le bar-restaurant est ouvert aux visiteurs extérieurs ; il se trouve au cœur du camping Colomba, sur la route de Baracci.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
La carte bancaire est acceptée, ainsi que les chèques-vacances selon les retours de clients.
Conclusion
Atlantis n’est pas la table de camping que son adresse laisserait imaginer : sous la direction d’Alessandro Palmieri, la maison propose une cuisine semi-gastronomique cohérente, à carte courte et renouvelée selon la saison, dans l’un des plus beaux décors du golfe de Valinco.
Trois atouts se détachent : les pâtes signature, tagliolini à l’encre de seiche en tête, les préparations iodées comme la cassolette de poulpe et le loup croquant, et la double proposition qui permet de passer sans transition du menu soigné à une pizza napolitaine cuite au feu de bois. La cave, orientée sur les cuvées corses, suit le mouvement.
Pour un dîner de vacances au-dessus de la baie de Baracci, l’adresse tient ses promesses : planche apéritive au coucher du soleil, tagliolini ou risotto de Saint-Jacques, puis bûche chocolat-noisettes ou une glace artisanale. Pensez à réserver, et vérifiez les dates d’ouverture avant de vous déplacer hors saison estivale.
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