I Bagni – Olmeto : restaurant-grill de cuisine traditionnelle corse, viandes et poissons au feu de bois, situé à Olmeto, dans le parc des bains de Baracci, près de Propriano, budget 20–40 €.
Localisation
Le restaurant est installé route de Baracci, 20113 Olmeto, à l’entrée du parc des bains de Baracci, à quelques mètres de son ancien emplacement.
Olmeto se trouve en Corse-du-Sud, en région Corse, sur le golfe du Valinco, à l’entrée de Propriano ; la mer est à quelques minutes, tout comme un parcours d’accrobranche voisin.
Depuis Ajaccio, il suffit de rouler vers le sud pour rejoindre Olmeto, à un peu plus d’une heure de route, un détour apprécié des voyageurs de passage sur l’île.
Cadre & ambiance
Après plusieurs mois de travaux, I Bagni accueille de nouveau sa clientèle dans une salle fermée, utilisable toute l’année, tout en gardant une terrasse verdoyante avec vue sur les reliefs de l’île.
L’esprit est familial et sans chichi : les équipes de salle et de cuisine sont les mêmes qu’avant le déménagement, et l’on voit cuire le poisson sur la plancha ou le veau à la broche.
Chaque mercredi soir, le restaurant organise sa soirée veau à la broche, animée par le groupe de chanteurs corses Armunia, sur réservation uniquement ; le restaurant peut aussi être privatisé pour les fêtes de famille.
Cuisine & concept
La cuisine est traditionnelle et faite maison, avec des produits frais, de saison et locaux : charcuteries du pays (jambon corse, coppa, lonzu), tomme de brebis, viandes grillées au feu de bois et poissons selon l’arrivage.
La carte compte six entrées, une douzaine de plats de viande (brochettes de bœuf, côtes d’agneau, hamburger corse, tripettes à la mode corse, côte de bœuf pour deux), quatre poissons et des desserts maison, comme le moelleux à la châtaigne.
Au bar, la maison sert la bière Pietra à la pression, les vins du domaine Pratavone, un limoncello maison fait avec les citrons du jardin et des eaux corses (Saint-Georges, Zilia, Orezza).
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
I Bagni est une adresse de grillades corses installée au cœur du parc des bains de Baracci, entre cuisine de terroir, produits locaux et ambiance familiale.
Ses points forts : des viandes et poissons grillés au feu de bois, des charcuteries et des vins de l’île, une terrasse verdoyante et la soirée veau à la broche du mercredi.
Rendez-vous route de Baracci à Olmeto, du mardi au dimanche de 9h à 14h30 et de 19h à 22h30 (fermé le lundi), réservation au 06 10 45 15 08.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
