Les Jardins de Sophie – Xonrupt-Longemer : niché au cœur d’un domaine boisé de plusieurs hectares, ce restaurant gastronomique d’hôtel de charme dresse ses tables face aux sapins et aux crêtes vosgiennes, à Xonrupt-Longemer. Cuisine de terroir revisitée, ambiance chalet raffinée et cocon montagnard, budget 35–96 € selon les menus.
Localisation
L’adresse exacte est Domaine de la Moineaudière, route du Valtin, col du Surceneux, 88400 Xonrupt-Longemer, dans le département des Vosges, en région Grand Est. La maison s’atteint par une route forestière qui grimpe depuis la vallée, à quelques minutes en voiture du lac de Longemer et de ses plages, et non loin du lac de Retournemer.
On est ici à deux pas de Gérardmer et de son lac, au cœur du massif des Vosges, à proximité immédiate des sentiers de randonnée du domaine de la Moineaudière et à courte distance de la route des Crêtes. Le col du Surceneux place l’établissement à l’écart de toute agitation, entouré de sapinières et de prairies d’altitude.
Cadre & ambiance
Le domaine s’étend sur plusieurs hectares de forêt et de jardins, avec un hôtel et un spa qui prolongent l’expérience de la table. L’architecture reprend les codes du chalet vosgien, réinterprétés dans un registre contemporain et feutré : bois clair, larges baies vitrées, cheminée, mobilier soigné et tables bien espacées.
La salle à manger, très lumineuse, s’ouvre sur une terrasse utilisée à la belle saison, avec une vue dégagée sur le domaine et la vallée. L’atmosphère reste calme et intimiste, propre aux maisons d’étape en montagne : on y vient pour un dîner sans hâte, souvent dans le cadre d’un séjour, et le service en salle accompagne le repas avec attention sans jamais rigidifier le moment.
Cuisine & concept
La table est orchestrée par le chef Hervé Cune, distingué Maître Cuisinier de France en 2012. Il revendique une cuisine de terroir revisitée — ce qu’il décrit lui-même comme une cuisine de grand-mère remise au goût du jour — construite autour de produits fournis par des producteurs des Vosges, de Lorraine et d’Alsace.
La carte suit les saisons et se décline en suggestions renouvelées, avec des assiettes travaillées mais lisibles : un foie gras poché aux radis, un ris de veau accompagné de topinambour et d’artichaut frit donnent le ton d’un registre gastronomique attaché aux cuissons précises et aux garnitures végétales. Le menu du déjeuner en semaine offre une porte d’entrée plus accessible, tandis que les menus longs déroulent une progression plus ambitieuse. La maison est également référencée au Gault&Millau.
le menu enfant – proposition adaptée aux plus jeunes 19 €
Résumé des commentaires
Les retours publiés soulignent avant tout la qualité du cadre : la situation en pleine forêt, la vue depuis la salle et la terrasse, et le calme du domaine reviennent régulièrement. Beaucoup de convives associent le repas à un séjour à l’hôtel ou à un passage au spa, et décrivent une parenthèse plus qu’un simple dîner.
Côté table, les commentaires mettent en avant des assiettes raffinées et une exécution soignée, ainsi qu’un accueil décrit comme prévenant et souriant. Le rapport entre le niveau de prestation et le tarif est jugé cohérent pour une table de ce standing, en particulier via la formule du déjeuner. Quelques visiteurs rappellent que l’accès se fait par une route de montagne et conseillent de prévoir un peu de marge.
Questions fréquentes
Quel est le prix d’un repas aux Jardins de Sophie ?
Les menus s’échelonnent de 35 € à 96 €. Le menu du déjeuner en semaine est proposé à 35 € et le menu enfant à 19 €.
Faut-il réserver ?
La réservation est vivement conseillée, la salle étant de taille limitée et fréquentée par la clientèle de l’hôtel comme par les visiteurs extérieurs.
Le restaurant est-il ouvert tous les jours ?
Le service est assuré de 12 h à 14 h et de 19 h à 21 h. La maison ferme les mardis et mercredis hors vacances scolaires.
Peut-on dormir sur place ?
Oui, la table fait partie d’un hôtel-spa installé dans le même domaine, ce qui permet de prolonger le repas par une nuit sur place.
Y a-t-il une terrasse ?
La salle s’ouvre sur une terrasse utilisée à la belle saison, avec vue sur le domaine et la vallée.
Conclusion
Les Jardins de Sophie occupe une place à part dans le paysage des tables vosgiennes : un restaurant gastronomique installé dans un domaine forestier, adossé à un hôtel et à un spa, à quelques minutes du lac de Longemer et de Gérardmer.
Trois atouts se dégagent : la cuisine de terroir revisitée du chef Hervé Cune, Maître Cuisinier de France ; l’approvisionnement auprès de producteurs des Vosges, de Lorraine et d’Alsace ; et un cadre naturel que peu d’adresses de la région peuvent revendiquer.
Pour découvrir la maison, le menu du déjeuner en semaine constitue le meilleur point d’entrée ; les menus longs, autour du foie gras poché et du ris de veau, s’adressent à ceux qui veulent prendre le temps. Pensez à réserver, surtout en période de vacances scolaires.
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