AUBERZ’INC – Aubervilliers, Aubervilliers

AUBERZ’INC – Aubervilliers : brasserie de quartier au décor industriel, installée dans le secteur du Landy à Aubervilliers, où l’on vient autant pour un café du matin que pour un déjeuner rapide entre collègues. Cuisine française simple, viandes grillées et salades généreuses, dans une ambiance de cantine urbaine sans chichis, budget 15–25€.

Localisation

L’adresse se trouve au 67 Rue du Landy, 93300 Aubervilliers, en Seine-Saint-Denis, à la lisière du secteur de la Plaine et du Landy, l’un des pôles tertiaires les plus denses du Grand Paris. La rue longe un tissu de bureaux, d’ateliers et d’entrepôts reconvertis, ce qui explique la clientèle de salariés qui remplit la salle aux heures de midi.

On y accède facilement depuis la station Front Populaire (ligne 12), à quelques minutes à pied, et le secteur reste bien relié à la Porte de la Chapelle comme au canal Saint-Denis, non loin de là. Le Stade de France et le quartier de la Plaine Saint-Denis se trouvent à proximité, de l’autre côté des voies ferrées, tandis que des places de stationnement sont disponibles à environ deux cents mètres de l’établissement.

Cadre & ambiance

La salle joue la carte d’un style industriel assumé : matériaux bruts, comptoir en zinc qui donne son nom à la maison, mobilier robuste et grandes tables propices aux tablées de bureau. L’ensemble tient davantage de la brasserie de quartier moderne que du bistrot patiné, avec un volume sonore soutenu au plus fort du service.

Le rythme suit celui du quartier d’affaires : petits-déjeuners et cafés dès l’ouverture le matin, coup de feu entre midi et quatorze heures, puis un après-midi plus calme où l’on s’installe volontiers pour un café gourmand. Le service se veut expéditif, pensé pour les pauses déjeuner comptées, ce qui rend l’accueil parfois abrupt aux heures de forte affluence.

Cuisine & concept

La maison décline un répertoire de brasserie française sans prétention : entrées fraîches, viandes passées au grill, salades composées et desserts maison. Les produits de saison rythment l’ardoise, avec un gaspacho de tomates ou un chèvre rôti aux légumes affichés autour de 5,90€ en entrée, et une pièce du boucher servie aux alentours de 12,50€.

Le reste de la carte met à l’honneur les grands classiques attendus dans ce type d’adresse : tartare, burger, croque-monsieur, poisson selon arrivage, le tout accompagné de frites. Côté sucré, la tarte Tatin et le café gourmand, composé de plusieurs mignardises préparées sur place, reviennent régulièrement dans les commandes. Une formule complète avec boisson se situe généralement sous la barre des vingt euros.

Carte & plats emblématiques

• le gaspacho de tomates – une entrée fraîche servie glacée, proposée autour de 5,90€ à la belle saison.
• le chèvre rôti aux légumes – fromage de chèvre passé au four et garniture de légumes de saison.
• la pièce du boucher – la valeur sûre de la carte, grillée à la demande et affichée aux environs de 12,50€.
• un tartare préparé minute – boeuf haché assaisonné, servi avec frites.
• le burger de la maison – pain, steak et cheddar, une commande fréquente au déjeuner.
• le croque-monsieur – l’option express pour les pauses les plus courtes.
• une grande salade composée – version copieuse, garnie notamment de chorizo et d’aubergines.
• le poisson du jour – proposé selon l’arrivage, en alternative aux grillades.
• la tarte Tatin – dessert maison caramélisé, servi autour de 5,90€.
• le café gourmand – expresso accompagné de plusieurs petits desserts préparés sur place.

Résumé des commentaires

Les retours des habitués soulignent surtout l’efficacité de la formule : une grande salade servie rapidement, un café gourmand avec des desserts maison et une addition qui reste contenue pour un déjeuner complet. Plusieurs clients mentionnent avoir pu entrer, déjeuner et repartir en une trentaine de minutes, un argument décisif pour les salariés du quartier.

Les avis sont toutefois partagés et l’établissement recueille des appréciations contrastées. Les critiques portent principalement sur l’attente lors des pics de fréquentation et sur une régularité perfectible d’un service à l’autre. Les commentaires les plus favorables évoquent en revanche une nette amélioration constatée lors de visites récentes, notamment sur la fraîcheur des produits et l’accueil.

Questions fréquentes

Conclusion

AUBERZ’INC occupe une place utile dans le paysage du Landy : une brasserie de quartier ouverte tôt, taillée pour la restauration de bureau, qui assume un registre simple plutôt qu’une ambition gastronomique. Le décor industriel et le comptoir en zinc donnent une identité claire à l’adresse.

Trois atouts ressortent nettement : la rapidité du service au déjeuner, une carte de brasserie lisible articulée autour des grillades et des salades, et des desserts préparés sur place qui font la différence sur le café gourmand. Le rapport entre l’assiette et le prix reste raisonnable pour ce secteur du Grand Paris.

Pour une première visite, la pièce du boucher, le tartare ou une grande salade composée constituent les valeurs sûres, à compléter par une tarte Tatin. Mieux vaut viser le début ou la fin du service de midi pour profiter d’une salle plus calme et d’un rythme moins tendu.

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