Battista’s Hole in the Wall, Las Vegas

Battista’s Hole in the Wall – Las Vegas : restaurant italien fondé en 1970 par Battista Locatelli et sa famille, situé à Las Vegas, à l’angle de Flamingo Road et de Linq Lane, budget 30–50 USD.

Localisation

Le restaurant se trouve au 4041 Linq Lane, Las Vegas, NV 89109, à l’angle de Flamingo Road et de Linq Lane.

Las Vegas est la plus grande ville du Nevada, dans le comté de Clark ; l’adresse est repérable grâce à ce carrefour entre Flamingo Road et Linq Lane.

Cadre & ambiance

Battista’s Hole in the Wall a ouvert ses portes le 1er mai 1970, avec seulement 14 places. Son fondateur, Battista Locatelli, parlait d’un véritable « hole in the wall » ; il a tenu la maison avec son épouse Rio et leurs quatre enfants, jusqu’à leur départ à la retraite en 2005.

Les murs sont couverts de photographies de célébrités, de plaques d’immatriculation et de bouteilles de vin, et l’on y croise une tête de buffle surnommée Toro. La maison conserve aussi plus de 5 000 miniatures de bouteilles d’alcool.

Le site de l’établissement décrit une salle qui fait remonter au « old Vegas », avec des menus affichés sur des panneaux fixés au mur.

Cuisine & concept

Tous les dîners comprennent une soupe minestrone ou une salade, le vin de la maison offert, du pain à l’ail, un accompagnement de pâtes et un cappuccino maison.

La carte déroule les classiques italiens : spaghetti ou ziti avec le choix de la sauce, raviolis, lasagnes, manicotti, cannelloni, aubergines parmigiana, plats de poulet et de veau, steak Caruso, scampi et poisson du jour.

Le bar propose des cocktails italiens, dont un Italian Margarita et un Espresso Martini. Un supplément de 7 USD s’applique pour une version sans gluten, et un tarif de partage de 20 USD par personne est indiqué.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Spaghetti or Ziti – pâtes au choix de la sauce, de la sausage cacciatore aux meatballs, à 29,95 USD.
• Lasagna – lasagne à la viande, à 34,95 USD.
• Veal Parmigiana – veau parmigiana, à 42,95 USD.
• Steak Caruso – steak servi en plat principal, à 44,95 USD.
• Battista’s Creamy Garlic Lobster and Shrimp – homard et crevettes à l’ail crémeux, à 49,95 USD.

Conclusion

Ouvert depuis 1970, Battista’s Hole in the Wall fait partie des adresses italiennes les plus anciennes de Las Vegas, avec un décor resté dans l’esprit du vieux Las Vegas.

Ses points forts : le dîner complet avec soupe ou salade, vin de la maison, pain à l’ail, pâtes et cappuccino, un décor chargé d’histoire, des cocktails italiens et une carte de classiques.

Rendez-vous au 4041 Linq Lane à Las Vegas, du dimanche au jeudi de 16 h 30 à 21 h 30 et les vendredi et samedi de 16 h 30 à 22 h, réservations au (702) 732-1424.

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