Nora’s Italian Cuisine – Las Vegas : restaurant italien familial ouvert en 1992, situé à Las Vegas, dans le secteur de Spring Valley, à l’ouest du Strip, budget 30–60 USD.
Localisation
Le restaurant se trouve au 5780 W Flamingo Rd, Las Vegas, NV 89103, dans le secteur de Spring Valley, juste à l’ouest du Strip.
Las Vegas est située dans le comté de Clark, dans l’État du Nevada ; l’adresse occupe un bâtiment indépendant le long de Flamingo Road.
Cadre & ambiance
Nora’s a ouvert en 1992 grâce à Gino et Nora, avec douze places assises ; la maison a ensuite quitté son local de centre commercial pour s’installer dans un bâtiment construit sur mesure, toujours tenu par la famille Mauro.
Une grande véranda extérieure offre plus de huit tables pour déjeuner ou dîner en plein air.
Une salle de banquet reçoit jusqu’à 50 convives assis ou 100 debout, et des salons privés en contrebas accueillent jusqu’à 24 personnes ; au-delà de 14 convives, un menu préétabli est demandé.
Cuisine & concept
La cuisine italienne de la maison s’appuie sur des pâtes faites main, des fruits de mer frais, une sauce dominicale mijotée longuement et une carte de vins italiens.
La carte du dîner détaille des antipasti, des salades et soupes, une longue série de pâtes dont des pâtes aux fruits de mer, des classiques de veau et de poulet, des viandes et poissons grillés au gril Josper, ainsi que des pizzas en deux tailles.
Un service de pain nature ou à l’ail à volonté est facturé 1 USD par personne, et des pennes sans gluten sont proposées avec un supplément de 1 USD.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Wild Boar Pappardelle – pâtes fraîches à la bolognaise de sanglier, à 28 USD.
- Linguini & Clams – linguini à l’ail et à l’huile avec vin blanc et palourdes Manila, à 26 USD.
- Grilled Gorgonzola Filet – filet de bœuf de 8 onces, gorgonzola fondu, réduction de vin rouge et légumes grillés, à 49 USD.
- Osso Buco – jarret de veau de 14 onces à la sauce maison, avec purée à l’ail et au romarin, à 49 USD.
- Sweet & Sour Meatballs – boulettes de bœuf et de porc, réduction de vin rouge, à 16 USD.
Conclusion
Nora’s Italian Cuisine se positionne comme une adresse italienne familiale et tenue de longue date, installée à l’ouest du Strip, avec une carte très complète.
Ses points forts : les pâtes faites main, les fruits de mer, les viandes grillées, la véranda extérieure et les salles privées pour les groupes.
Rendez-vous au 5780 W Flamingo Rd à Las Vegas, du lundi au jeudi de 11 h à 22 h, le vendredi de 11 h à 23 h, le samedi de 16 h à 23 h et le dimanche de 16 h à 22 h, ou au 702 873 8990.
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