Piero’s Italian Cuisine – Las Vegas : table italienne et de fruits de mer ouverte depuis 1982, dans l’esprit du Las Vegas d’autrefois, située à Las Vegas, près du Convention Center, budget 65–130 USD.
Localisation
Le restaurant se trouve au 355 Convention Center Drive, Las Vegas, NV 89109, sur Convention Center Drive, près du Las Vegas Convention Center.
Las Vegas est située dans le comté de Clark, dans l’État du Nevada ; l’adresse se situe entre le Strip et Paradise Road.
Cadre & ambiance
Piero’s cultive une atmosphère italienne à l’ancienne, centrée sur une cuisine soignée et un service attentif.
Les murs accueillent des œuvres d’Aldo Luongo, des lithographies et des huiles originales de José Bellver, et une salle est dédiée à l’entraîneur Jerry Tarkanian.
La maison a servi de lieu de tournage pour le film Casino (1995). Six salons privés, d’un style élégant inspiré des années 1980, accueillent de 10 à 345 convives pour des repas assis, des banquets ou des cocktails.
Cuisine & concept
Fondé en 1982 par Freddie Glusman, d’abord près du centre-ville de Las Vegas, le restaurant est devenu une destination près du Convention Center. La carte réunit antipasti, salades et soupes, pâtes, plats de poisson et de veau, steaks et chops.
Côté entrées, on trouve des Maryland Blue Crab Cakes, un Clams Casino ou les Freddie’s Meatballs ; côté plats, l’Osso Buco, le Branzino, le Veal Chop Parmesan ou les Colorado Lamb Chops.
Le restaurant propose aussi une vaste sélection de vins et des desserts maison, dont un tiramisù, un cheesecake new-yorkais classique et une crème brûlée au Nutella.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Osso Buco – jarret de veau de 24 oz braisé lentement à la tomate et aux champignons porcini, servi avec des fettuccine, à 72 USD.
- Maryland Blue Crab Cakes – galette de chair de crabe bleu, rémoulade à la moutarde, à 36 USD.
- Lobster Pasta – mafaldine au homard, crème à l’ail et parmesan, à 54 USD.
- Siegel’s Meatball Lasagna – lasagne aux boulettes maison, bolognaise, ricotta, provolone et parmesan, à 46 USD.
- Veal Chop Parmesan – côte de veau de 16 oz avec os, mozzarella, parmesan et pomodoro, à 76 USD.
Conclusion
Piero’s Italian Cuisine est une adresse italienne ouverte depuis 1982, fidèle à une cuisine classique et à une ambiance à l’ancienne, près du Convention Center.
Ses points forts : l’osso buco, les plats de fruits de mer, une carte large de pâtes et de viandes, une vaste sélection de vins et des salons privés pouvant recevoir jusqu’à 345 convives.
Rendez-vous au 355 Convention Center Drive à Las Vegas, pour le dîner du dimanche au jeudi de 17 h à 22 h et le vendredi et le samedi de 17 h à 23 h, au 702 369 2305.
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