Zio’s – Las Vegas : restaurant italien du Renaissance Las Vegas Hotel, entre antipasti, pâtes et grands steaks, situé à Las Vegas, sur Paradise Road, budget 50–110 USD.
Le restaurant se trouve au 3400 Paradise Rd, Las Vegas, NV 89169, États-Unis, au sein du Renaissance Las Vegas Hotel, dans l’État du Nevada.
Selon la presse locale, il a ouvert le 8 octobre 2024 à l’emplacement de l’ancien steakhouse de l’hôtel, après environ deux mois de travaux de rénovation.
Le site de la maison invite à venir entre amis, à commander quelques verres et à prendre son temps dans une atmosphère animée, autour d’une cuisine italienne qu’il qualifie d’élégante et d’authentique.
À l’ouverture, la presse locale mentionnait environ 140 places en salle, 75 en terrasse et un lounge.
Le restaurant sert les trois repas de la journée : petit-déjeuner de 6 h à 11 h, déjeuner de 11 h à 17 h et dîner de 17 h à 22 h.
La maison se réclame des recettes de grand-mère, transformées en plats que tout le monde aime. Au dîner, la carte aligne des antipasti de 21 à 28 USD, des pâtes de 31 à 43 USD et des steaks de bœuf Certified Angus Beef, du flat iron de 8 oz à 52 USD au cowboy ribeye de 22 oz à 98 USD.
Côté viandes et poissons, on trouve un demi-poulet rôti, un branzino au pesto de citron et une orata aux courgettes d’été ; les desserts vont du tiramisu à la poire pochée à l’huile d’olive.
Le déjeuner est plus léger, avec des flatbreads à 21 USD, des sandwichs de 21 à 29 USD et des salades ; le bar propose spritz, négronis, vins italiens, bières et boissons sans alcool.
Zio’s est la table italienne du Renaissance Las Vegas Hotel, qui associe cuisine italienne de tradition familiale et pièces de bœuf grillées, du petit-déjeuner au dîner.
Ses points forts : une carte de pâtes de 31 à 43 USD, des steaks Certified Angus Beef, une terrasse, un bar aux spritz et aux vins italiens et un service sur trois repas.
Rendez-vous au 3400 Paradise Rd, Las Vegas, petit-déjeuner dès 6 h, déjeuner dès 11 h, dîner jusqu’à 22 h, au +1 702 784 5716.
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