Brasserie Le Tambour – Paris : brasserie de cuisine française traditionnelle ouverte sept jours sur sept jusqu’à 2 h, et 5 h les vendredis et samedis, avec des recettes faites maison, des burgers, des salades et des plats à partager, situé à Paris, budget 8,50–29 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 41 rue Montmartre, 75002 Paris, dans le 2e arrondissement.
La rue Montmartre croise ici la rue de la Jussienne, dans le quartier du Mail, à deux pas de l’église Saint-Eustache et du marché Montorgueil, à quelques minutes à pied des stations Sentier (ligne 3) et Les Halles (ligne 4).
Entre Les Halles et Montorgueil, l’adresse se prête à un dîner tardif après un spectacle, un concert ou une soirée, quand la plupart des cuisines du quartier ont fermé.
Cadre & ambiance
Le Tambour se présente comme une brasserie parisienne authentique, à l’ambiance chaleureuse et conviviale, qui accueille sans réservation, y compris après minuit.
Le service est continu tous les jours dès 7 h, jusqu’à 2 h du dimanche au jeudi et jusqu’à 5 h les vendredis et samedis.
Les tables se réservent pour moins de 20 personnes ; au-delà, la maison organise des événements privés sur mesure.
Cuisine & concept
La cuisine se veut française, traditionnelle, généreuse et faite maison : viandes, poissons, plats mijotés, recettes de brasserie, salades, soupes et desserts.
À partager, la carte aligne croque apéro, planches de charcuterie et de fromage, falafels, camembert rôti aux herbes et au miel ou focaccias, avant des entrées comme l’œuf mayonnaise, la soupe à l’oignon gratinée, les escargots de Bourgogne ou l’os à moelle à la fleur de sel.
Les plats vont du tartare de bœuf préparé à la bavette d’aloyau sauce au poivre, de la cuisse de poulet rôti à la purée maison au poulpe grillé à la caponata, avec une côte de bœuf à partager à deux et des burgers façon smash.
Au déjeuner, hors week-end et jours fériés, deux formules sont proposées à 21 € et 26 €. Les desserts maison vont de la crème brûlée aux crêpes Suzette flambées au Grand Marnier.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Os à moelle – os à moelle rôti servi avec fleur de sel et pain grillé, à 11,50 €.
- Tam Tam Burger – burger façon smash, steak, cheddar aux oignons, salade, oignons rouges et sauce Tam Tam, servi avec des frites maison, à 19,90 €.
- Bavette d’aloyau – bavette sauce au poivre accompagnée de frites maison, à 21,50 €.
- Profiterole de la maison – généreux chou garni de glace vanille, sauce chocolat, chantilly et amandes, à 11,80 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 15 novembre 2026.
Conclusion
Ouverte sept jours sur sept jusqu’à 2 h, et 5 h le week-end, la Brasserie Le Tambour s’en tient à une cuisine de brasserie faite maison, des plats mijotés aux burgers, dans une salle conviviale où l’on entre sans réserver.
Ses atouts tiennent en un service continu de l’aube au cœur de la nuit, des formules déjeuner en semaine, des plats à partager et des options végétariennes et vegan.
Rendez-vous rue Montmartre, près de Saint-Eustache ; réservation en ligne ou au 01 42 33 06 90.
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