Fresco Italiano – Las Vegas : trattoria italienne décontractée aux pizzas cuites au four à pierre et aux pâtes à composer, située à Las Vegas, dans le casino-hôtel Westgate sur Paradise Road, budget 30–60 USD.
Localisation
Fresco Italiano est installé au 3000 Paradise Road, Las Vegas, NV 89109, à l’intérieur du Westgate Las Vegas Resort & Casino.
Le restaurant se trouve dans le comté de Clark, dans l’État du Nevada, sur Paradise Road, l’adresse du complexe hôtelier.
Cadre & ambiance
Le site officiel du Westgate décrit une table de style trattoria, à l’atmosphère chaleureuse et amicale, qui met en avant la fraîcheur et la simplicité de la cuisine italienne.
Une salle à manger privée et des formules pour groupes complètent l’offre, pour les repas d’équipe ou d’événement.
Le bar propose des cocktails de spécialité, comme le Rome, un whiskey sour italien, le Palermo, une margarita sicilienne épicée, ou une sangria aux poires.
Cuisine & concept
La cuisine italienne s’appuie sur des flatbreads façonnés à la main, cuits au four à pizza en pierre avec de la farine importée d’Italie, et sur des plats de pâtes à composer soi-même.
La presse spécialisée de juin 2026 cite aussi le chef exécutif Shawn Gabilondo et une carte qui réunit entrées à partager, pâtes, pizzas et grillades, comme une côte de bœuf de 18 onces avec os.
Les pizzas Margherita et Calabrese, les rigatoni Bolognese, les short rib pappardelle et les boulettes de viande mijotées figurent parmi les plats cités.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Short rib pappardelle – pappardelle à la tomate fondante, au romarin et au pecorino romano.
- Meatballs – boulettes de bœuf, porc et veau mijotées, grana padano et sauce marinara.
- Margherita – pizza à la sauce tomate, tomates rôties, mozzarella fraîche et basilic.
- Rigatoni Bolognese – rigatoni nappés d’un ragù de veau, bœuf et porc.
- Calabrese – pizza à la sauce tomate, saucisse au fenouil, boulettes de viande, pepperoni et mozzarella.
Conclusion
Fresco Italiano est la table italienne de décontraction du Westgate Las Vegas, pensée pour un repas simple et convivial sur place.
Ses points forts : les pizzas et flatbreads cuits au four à pierre, les pâtes à composer, une carte de cocktails de spécialité et une salle à manger privée.
Rendez-vous au 3000 Paradise Road, dans le Westgate Las Vegas Resort & Casino, avec réservation au (702) 732-5276.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
