La Brasserie du Cap – Mérignac : brasserie conviviale à la cuisine de bistrot, entre entrecôte, encornets à la persillade et burgers basques, située à Mérignac, aux portes de Bordeaux, budget 18–30 €.
Localisation
La brasserie est installée au 80 Avenue de l’Argonne, 33700 Mérignac, en Gironde, dans la région Nouvelle-Aquitaine.
Mérignac fait partie de Bordeaux Métropole et jouxte la capitale girondine à l’ouest ; l’adresse se rejoint facilement en voiture, avec un parking extérieur privé réservé à la clientèle.
L’établissement est annoncé accessible aux personnes à mobilité réduite.
Cadre & ambiance
La maison se présente comme « la table des copains » : un esprit de brasserie de quartier, où l’on vient pour un déjeuner sans façon, un verre au bar ou un repas entre amis.
La salle est climatisée et complétée par une terrasse, utile dès les beaux jours ; un bar accompagne la salle à manger.
Les groupes sont reçus sur réservation, à partir de 19h30, et le règlement s’effectue par carte bancaire, titres-restaurant ou espèces.
Cuisine & concept
La cuisine s’inscrit dans la tradition du bistrot, avec une influence basque et ibérique : planche de serrano et de brebis basque, encornets sauce piquillos, burger au chorizo et à la brebis.
La carte fait aussi la part belle aux viandes, à l’entrecôte, au magret de canard et au tartare de bœuf, au saumon fumé maison et aux grandes salades, avec un menu du jour renouvelé chaque jour à l’ardoise.
Côté douceurs, on trouve un crumble fraise-rhubarbe, un cheesecake new-yorkais, un coulant au chocolat et un café gourmand.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
La Brasserie du Cap est une adresse de brasserie décontractée à Mérignac, qui mise sur des plats généreux et une ambiance de copains plutôt que sur le décorum.
Ses points forts : l’entrecôte, les encornets sauce piquillos, le burger basque, le saumon fumé maison et un parking privé pour la clientèle.
Rendez-vous au 80 Avenue de l’Argonne à Mérignac ; réservation par téléphone au 05 56 34 18 48.
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