Le Meztiva Refuge Gourmand – Megève : le restaurant-bar du Novotel Megève Mont-Blanc, à deux pas du village de Megève, décline une cuisine savoyarde et traditionnelle faite maison dans une ambiance chalet contemporain, entre cheminée l’hiver et terrasse ensoleillée l’été, pour un budget à la carte de 18–28 € le plat.
Localisation
L’adresse se trouve au 1306 route Nationale, Le Domaine de Meztiva, 74120 Megève, en Haute-Savoie, dans la région Auvergne-Rhône-Alpes. Le restaurant occupe le rez-de-chaussée du Novotel Megève Mont-Blanc, un établissement quatre étoiles implanté à l’entrée de la station, à quelques centaines de mètres du cœur historique.
On rejoint le village piéton et sa place de l’Église, dominée par le clocher à bulbe de l’église Saint-Jean-Baptiste, en quelques minutes à pied ou en calèche. Le palais des sports de Megève et ses patinoires sont tout proches, tandis que les télécabines du mont d’Arbois et de Rochebrune, portes d’entrée du domaine Évasion Mont-Blanc partagé avec Combloux, Praz-sur-Arly et Saint-Gervais, se rejoignent en navette. Un arrêt de navette gratuite dessert l’établissement à moins de 300 mètres, un vrai confort quand la route nationale est enneigée. Sallanches se situe à une douzaine de kilomètres, Chamonix à environ 35 km et Annecy à une soixantaine de kilomètres.
Cadre & ambiance
Le décor joue la carte du refuge de montagne relu au goût du jour : bois clair, tons chauds, matières douces et fauteuils profonds installés autour d’une cheminée qui devient le point de ralliement dès que la neige tombe. Deux salles climatisées se partagent l’espace, pour une capacité d’environ soixante-dix couverts en salle et une quarantaine de plus en terrasse, avec la possibilité de recevoir jusqu’à cent trente personnes assises lors des événements privatisés.
La belle saison change complètement l’atmosphère : la terrasse en pierre de Haute-Savoie, ombragée, s’ouvre sur le décor des sommets et accueille randonneurs, cyclistes et vététistes de retour du Jaillet ou de la Croix des Salles. Des concerts live sont programmés chaque mois et des animations festives rythment les soirées, ce qui donne au lieu une vie qui dépasse largement la clientèle de l’hôtel. Espace de jeux, jeux de société, chaises hautes et table à langer complètent un accueil clairement pensé pour les familles, et les animaux de compagnie sont les bienvenus.
Cuisine & concept
Le Meztiva revendique le fait maison et une sélection de produits de saison venus de la région. La carte met à l’honneur les classiques savoyards revisités sans lourdeur : l’escalope savoyarde gratinée au beaufort, le burger au reblochon accompagné de frites maison, la tartine gratinée au reblochon pour un déjeuner rapide ou la quenelle de sandre, clin d’œil à la tradition lyonnaise voisine. Le diot de Savoie servi en brioche joue quant à lui la carte du produit charcutier local dans une présentation plus originale.
Une carte snacking prend le relais entre les services, pratique après une matinée de ski ou une randonnée, et un menu enfant ainsi que des propositions végétariennes figurent en permanence. Côté bar, le chef barman compose des cocktails signature de saison, travaille des alcools infusés maison et des sirops élaborés sur place ; la sélection de vins privilégie les beaux cépages et laisse une place aux crus de Savoie. Le chocolat chaud au coin du feu reste, l’hiver, l’un des rituels les plus demandés de la maison.
Carte & plats emblématiques
Les plats à la carte s’échelonnent globalement de 18 € à 28 €, le prix moyen d’un repas tournant autour de 30 € hors boissons. Les tarifs détaillés par plat évoluent d’une saison à l’autre ; voici les spécialités identifiées sur la carte :
le burger au reblochon – pain moelleux, viande grillée et reblochon fondu, servi avec des frites maison, entre 18 € et 28 €.
l’escalope savoyarde gratinée – une escalope généreuse recouverte de beaufort gratiné, le plat réconfort de la carte, entre 18 € et 28 €.
la quenelle de sandre – une quenelle moelleuse nappée de sauce, héritage de la tradition rhodanienne, entre 18 € et 28 €.
la tartine gratinée au reblochon – proposition simple et efficace pour un déjeuner rapide entre deux descentes, entre 18 € et 28 €.
le diot de Savoie en brioche – la saucisse savoyarde enrobée de brioche, une relecture soignée d’un produit du terroir, entre 18 € et 28 €.
Résumé des commentaires
Les retours des clients convergent d’abord sur l’accueil : le personnel de salle est très régulièrement cité par son prénom et l’on souligne la disponibilité, la bonne humeur et la rapidité du service, y compris lors des services chargés de pleine saison. L’ambiance générale, entre feu de cheminée l’hiver et terrasse l’été, revient elle aussi comme un point fort, tout comme les soirées animées par des concerts.
Sur l’assiette, les avis saluent le caractère généreux des portions et l’attractivité d’une carte lisible qui parle aux amateurs de spécialités savoyardes. Quelques commentaires se montrent plus mesurés sur la régularité de la qualité des produits selon les périodes, un point classique pour une table d’hôtel qui tourne toute l’année. La formule reste appréciée pour son rapport praticité-confort, en particulier auprès des familles et des groupes.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au Meztiva Refuge Gourmand ?
Les plats à la carte se situent entre 18 € et 28 €, pour un budget moyen d’environ 30 € par personne hors boissons. Une carte snacking et un menu enfant permettent de manger pour moins cher.
Faut-il séjourner au Novotel pour y manger ?
Non, le restaurant est ouvert aux clients extérieurs comme aux résidents de l’hôtel, à midi comme le soir.
Le Meztiva est-il ouvert toute l’année ?
Oui. Contrairement aux tables d’altitude de Megève, qui ferment aux intersaisons, le Meztiva fonctionne sept jours sur sept tout au long de l’année, hiver comme été.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui, la carte comporte des propositions végétariennes ainsi qu’un menu enfant. Pour un régime particulier, mieux vaut le signaler à la réservation.
Peut-on venir en famille ou avec son chien ?
Oui. Chaises hautes, jeux de société, salle de jeux et table à langer sont disponibles, et les animaux de compagnie sont acceptés. Un parking couvert est accessible sur place.
Conclusion
Le Meztiva Refuge Gourmand joue une partition claire : celle d’une table de station accessible, ouverte à tous et fidèle au répertoire savoyard, dans un cadre de refuge contemporain qui évite l’imagerie folklorique. C’est l’une des rares adresses de Megève à assurer un service continu toute l’année, un atout réel dans une station où beaucoup de tables suivent le calendrier des remontées mécaniques.
Trois points ressortent : la générosité des plats savoyards, à commencer par l’escalope gratinée au beaufort et le burger au reblochon ; la qualité de l’accueil, régulièrement mise en avant ; et la polyvalence du lieu, capable d’enchaîner un déjeuner de randonneurs, un goûter au coin du feu et une soirée concert.
Pour une pause après le ski, un dîner de famille ou une privatisation d’entreprise, le Meztiva constitue une base confortable au pied du domaine Évasion Mont-Blanc. La réservation est conseillée en haute saison, notamment pour la terrasse l’été et les soirées animées de l’hiver.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Spécialités de la maison
À essayer ici
Les plats signatures du chef — découvrez d'autres restaurants où les déguster à Megève.
