Marinella, Ajaccio Page non attribuée

Marinella – Ajaccio : table de bord de mer posée sur la corniche des Sanguinaires, à Ajaccio, où l’on déjeune les pieds presque dans l’eau devant le golfe. Cuisine méditerranéenne tournée vers le poisson et les fruits de mer, avec des accents corses et une carte de pâtes et de pizzas. Ambiance décontractée-chic, plage accessible depuis la terrasse, budget 20–40 € par personne.

Localisation

Le restaurant se tient au 8 route des Sanguinaires, 20000 Ajaccio, en Corse-du-Sud, à l’entrée de la corniche qui quitte la ville par l’ouest. Cette route des Sanguinaires déroule douze kilomètres de virages au ras de la mer jusqu’à la pointe de la Parata, enfilant plages, anses et villas ; Tino Rossi, né à Ajaccio en 1907, la rendit familière à toute la France en chantant sa ville, et y possédait lui-même une villa.

Devant l’établissement s’ouvre la plage de Marinella, qui a donné son nom à la maison ; un peu plus loin sur la même route se succèdent celles du Scudo et de Terre Sacrée. Vers le large, les quatre îlots de porphyre rouge des îles Sanguinaires s’embrasent au couchant : Alphonse Daudet les décrivit dans ses Lettres de mon moulin après avoir séjourné au phare, et elles forment aujourd’hui une réserve naturelle.

À proximité, la tour génoise de la Parata, bâtie au XVIᵉ siècle pour surveiller les incursions barbaresques, ferme la corniche, tandis que le cimetière marin d’Ajaccio étage ses chapelles au-dessus des flots à quelques minutes de voiture. Le golfe d’Ajaccio et ses tours de guet se déploient en face, et les calanche de Piana, classées au patrimoine mondial de l’UNESCO, sont à une soixantaine de kilomètres par la route côtière.

Cadre & ambiance

L’atout premier du lieu tient en un mot : la vue. La salle et surtout la terrasse donnent directement sur le golfe, avec la mer à quelques pas et la ligne des montagnes en arrière-plan. Les clients évoquent régulièrement un panorama qui suffit à justifier le détour, particulièrement en fin de journée lorsque la lumière bascule sur les îlots.

Le registre est celui d’une adresse balnéaire décontractée plutôt que d’un restaurant guindé : décor soigné, service décrit comme patient et attentif, rythme détendu. La plage étant accessible sur place, avec possibilité de pédalo, les familles s’y installent volontiers pour un déjeuner qui s’étire. Un parking gratuit se trouve juste en face, ce qui n’est pas anodin sur une route littorale saturée l’été. La maison est accessible aux personnes en fauteuil roulant.

Cuisine & concept

La carte est méditerranéenne, largement tournée vers la mer, avec des plats corses traditionnels revisités. Le poisson, les fruits de mer et les coquillages en constituent l’ossature : palourdes, moules, seiche, soupe de poisson reviennent au fil des services selon les arrivages. Le risotto aux gambas s’est imposé comme la signature de l’adresse, plat que les habitués recommandent presque systématiquement.

À côté de cette partie maritime, la maison décline une offre plus large qui explique sa fréquentation continue : pâtes, pizzas, salades composées, viandes grillées dont l’entrecôte, terrines et entrées froides. Cette polyvalence permet de composer aussi bien un déjeuner léger après la plage qu’un dîner complet. Les desserts restent classiques et bien exécutés — tiramisù, panna cotta, soufflé — et la carte des vins accompagne l’ensemble, avec une place faite aux crus de l’île.

Carte & plats emblématiques

• leur risotto aux gambas – l’assiette la plus citée par les habitués, crémeuse et généreusement garnie
• les linguine alle vongole – palourdes, ail et persil, un classique de la maison
• les moules servies avec des frites – préparation simple et copieuse, à commander face au large
• la soupe de poisson – servie avec ses accompagnements traditionnels
• la seiche – produit de la pêche méditerranéenne travaillé en plat chaud
• leur pizza – carte de pizzas maintenue toute l’année aux côtés des poissons
• l’entrecôte grillée – pour ceux qui préfèrent la viande à la marée du jour
• la terrine en entrée – préparation maison régulièrement mise en avant par les clients
• les salades composées – formule légère appréciée au déjeuner, les pieds dans le sable
• le tiramisù – dessert italien servi en fin de repas
• la panna cotta – l’autre dessert récurrent de la carte
• le soufflé – dessert chaud proposé selon le service

La carte détaillée n’étant pas publiée en ligne, les tarifs à l’assiette se vérifient sur place. Les retours clients situent l’addition entre 20,00 € et 40,00 € par personne selon la formule choisie, les plats de poisson et de fruits de mer se plaçant dans le haut de cette fourchette.

Résumé des commentaires

Deux éléments dominent les retours publiés : la vue sur le golfe, décrite comme magnifique à toute heure, et le risotto aux gambas, cité nommément par de nombreux clients. Le service est jugé sympathique et sans faute, avec un personnel patient même en pleine saison. Les palourdes, les moules et les plats corses reviennent aussi régulièrement dans les recommandations.

Quelques visiteurs trouvent les prix élevés au regard des assiettes, ce qui est fréquent sur une adresse de front de mer en Corse ; d’autres soulignent au contraire le bon rapport entre la qualité, le cadre et le tarif. Les familles apprécient l’accès direct à la plage et le stationnement gratuit face au restaurant, deux points souvent mentionnés comme décisifs dans le choix de l’adresse.

Questions fréquentes

Conclusion

Marinella tire sa singularité de sa position : première étape gourmande de la route des Sanguinaires, la maison associe une terrasse ouverte sur le golfe, un accès direct à la plage et une cuisine méditerranéenne qui ne se limite pas au décor. C’est une adresse de bord de mer qui fonctionne aussi bien pour un déjeuner de vacances que pour un dîner au couchant.

Trois choses résument la table : le risotto aux gambas devenu sa signature, une partie coquillages et poissons alimentée par les arrivages — palourdes, moules, seiche, soupe de poisson —, et une carte élargie aux pâtes, pizzas et grillades qui permet à chacun de trouver son compte. Les desserts classiques, tiramisù et panna cotta en tête, closent le repas sans fausse note.

Le meilleur moment reste la fin d’après-midi, quand les îlots de porphyre virent au rouge en face de la terrasse. Réservez, demandez une table côté mer, commandez le risotto aux gambas ou les linguine alle vongole, et prévoyez de rester un peu : ici, on ne se lève pas de table tout de suite.

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