Brasserie des Prés – Paris : grande brasserie parisienne sur trois niveaux dans le passage historique de la Cour du Commerce Saint-André, cuisine traditionnelle française en continu 7 jours sur 7 dès 9h, situé à Paris dans le 6e arrondissement, budget 20–50 €.
Localisation
La Brasserie des Prés est établie au 6 Cour du Commerce Saint-André, 75006 Paris, dans l’un des passages couverts les plus anciens et les plus charmants de Paris. Cette ruelle médiévale pavée, entre le boulevard Saint-Germain et la rue Saint-André-des-Arts, est un lieu historique et secret du 6e arrondissement, à deux pas de l’Odéon. Métro Odéon.
Cadre & ambiance
La Brasserie des Prés occupe trois niveaux dans ce cadre exceptionnel : le restaurant principal au rez-de-chaussée avec 180 places assises, la Glacier des Prés pour les desserts glacés et le Grouvie au deuxième étage, bar et boîte de nuit pour les soirées. La terrasse dans le passage couvert offre l’un des cadres les plus authentiques de Saint-Germain-des-Prés pour déjeuner ou dîner.
L’établissement fait partie du groupe « La Nouvelle Garde » et s’est rapidement imposé comme un rendez-vous incontournable du quartier pour sa polyvalence et son ambiance chaleureuse. Labellisée par le Collège Culinaire de France, la maison porte un engagement de qualité et de fraîcheur dans sa cuisine.
Cuisine & concept
La cuisine de la Brasserie des Prés reprend les grands classiques presque bourgeois de la tradition française dans un esprit généreux et accessible. La carte est large : de l’œuf parfait aux fruits de mer, en passant par le steak tartare, le filet de bœuf, les pièces de poisson et quelques créations de saison qui animent la carte selon les arrivages.
Le service continu depuis 9h du matin jusqu’à minuit, 7 jours sur 7, en fait l’une des brasseries les plus accessibles du quartier pour tous les moments de la journée — petit-déjeuner, déjeuner, goûter, apéritif ou dîner tardif. La carte des vins est bien fournie et les prix restent raisonnables pour le niveau de service proposé.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- steak tartare – préparé à la minute, assaisonné selon les goûts, plat incontournable de la brasserie parisienne.
- fruits de mer – plateau généreux ou assiette de la mer, classique de la brasserie en toute saison.
- filet de bœuf – cuit à la demande, accompagné de ses garnitures maison et d’une sauce au choix.
- œuf parfait – entrée signature de la brasserie moderne, délicat et bien assaisonné.
- glace artisanale – de la Glacier des Prés, dessert glacé maison pour finir le repas avec fraîcheur et gourmandise.
Conclusion
Labellisée par le Collège Culinaire de France, la Brasserie des Prés est l’une des grandes brasseries du 6e arrondissement, appréciée pour son cadre exceptionnel dans la Cour du Commerce Saint-André, son service continu 7 jours sur 7 et sa cuisine traditionnelle française généreuse.
Le steak tartare, les fruits de mer, le filet de bœuf et les glaces artisanales de la Glacier des Prés font de cette brasserie une adresse complète pour tous les appétits, dans l’un des passages les plus pittoresques de Paris.
La Brasserie des Prés est ouverte de 9h à minuit, 7 jours sur 7, avec terrasse dans le passage couvert. 6 Cour du Commerce Saint-André, 75006 Paris, métro Odéon.
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