Kornhauskeller Restaurant & Bar, Bern

Le cadre est absolument splendide. Pour moi, cela ajoute beaucoup à l'ambiance générale pour un dîner. Le service est très professionnel. Concernant la cuisine, nous y sommes allés pour manger la chasse. Mon plat était vraiment très bon.

De passage à Bern, et étant à la recherche d'un restaurant pour découvrir la Rosti nationale, il nous a été conseillé ce restaurant. En arrivant, nous avons été éblouis par le cadre, qui il faut bien le dire, est spectaculaire ! Le repas s'annonçait prometteur. Le choix s'est donc porté sur un plat accompagné d'une Rosti, et d'une salade (version entrée). Pour le plat, c'était parfait. Par contre, énorme déception pour la salade, pour un prix de presque 30€(même si nous sommes en Suisse)qui n'était vraiment pas justifié. La carte annonce du saumon, avec des endives rôties.... 2 petits morceaux de saumon dans l'assiette, avec des endives qui étaient tout sauf rôties !! Aucun goût...je n'ai même pas pu finir. Avis donc mitigé pour ce restaurant qui reste un beau souvenir pour le cadre, mais malheureusement pas pour sa cuisine.

Nous nous sommes rendus dans ce restaurant car au vue des photos sur Google nous nous sommes dit que cela en valait le détour. En effet le décor et le cadre sont vraiment superbes, l'entrée du restaurant est à couper le souffle avec sa vue sur l'entièreté du restaurant et du magnifique tonneau à vin exposé au fond de la pièce. Nous avons eu un accueil correct avec une serveuse qui nous a bien pris en charge en Français. Au moment de choisir les plats, au vu des prix nous en avions déduit qu'il s'agissait sûrement de mets très raffinés et délicieux et en attendions beaucoup. Après près de 40 minutes d'attente et et voyant les autres tables arrivées après nous se faire servir nous nous sommes renseignés pour savoir si l'on nous avait oublié. Visiblement un problème en cuisine était la cause de se retard.. Une fois les plats arrivés, soit un rack d'agneau et un cordon bleu, respectivement à 54.- et 45.- quelle ne fût pas notre déception... La présentation était vraiment indigne d'un tel lieu... Les quantités, même si elles ne nécessitent pas d'être énorme se doivent tout de même à mon sens pour un tel prix être raisonnables, hors ce ne fût clairement pas le cas.. Le cordon bleu avait vraiment un air de nourriture de cantine au vu de sa présentation plus que négligée.. En revanche, nous ne pouvons nier que le goût du rack d'agneau était vraiment superbe mais le cordon bleu était vraiment sec et sans goût, de plus, pour 45.- nous estimons qu'une poignée de légumes en accompagnement ne ruinerait pas l'établissement... Bref, un arrière goût assez amère de cette expérience car tout ce prête à passer un agréable moment mais il y a des lacunes vraiment inacceptables pour de tels prix qu'il faudra combler.. Mais pour le plaisir des yeux cela vaut au moins la peine de passer boire un verre dans l'établissement.

Potage de martons et truffes au goût intense d huile de truffe ce que tout le monde connais arôme de synthèse.plat principal poisson divers de suisse mais fut 80% du saumon et pas griller comme la carte l indique. Et le serveur en prenant la commande sans écrire oublie les plats et amene un faux . Très déçu de ce restaurant.

Un vrai régal , viande tendre , service aimable , lieu incroyable !! Seul bémol pour un lieu historique qui a stocké énormément de vin vaudois a sa création.... Cela manque actuellement (1 seul référence en blanc!) 🙃