La Table du Lac – Anglet : restaurant bistronomique le midi et gastronomique le soir, installé dans l’hôtel Brindos, Lac & Château, situé à Anglet, face au lac de Brindos et à dix minutes de Biarritz, budget 39–85 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 1 Allée du Château, 64600 Anglet, dans le domaine de l’hôtel Brindos, Lac & Château.
Anglet est une ville des Pyrénées-Atlantiques, en région Nouvelle-Aquitaine, sur la Côte Basque, entre Biarritz et Bayonne.
Cadre & ambiance
La salle offre une vue sur le lac d’Anglet et sur la nature environnante, dans un cadre paisible et verdoyant, à quelques minutes seulement de Biarritz. Le restaurant est ouvert tous les jours, à midi et le soir.
L’atmosphère change au fil de la journée, plus intimiste le soir, dans l’esprit d’un château qui se prépare à conter ses histoires à la tombée de la nuit.
Cuisine & concept
Le chef Hugo de la Barrière signe une cuisine raffinée, ancrée dans le Sud-Ouest et ouverte à d’autres influences, inspirée des produits de saison et des producteurs basques. Au déjeuner, du lundi au vendredi, la carte est bistronomique ; le soir et le samedi midi, elle devient gastronomique.
La carte bistronomique propose foie gras mi-cuit, louvine à la plancha, souris d’agneau braisée à la bière Eguski ou pappardelle cacio e pepe, avec en partage une txuleta de bœuf à la braise. Le midi en semaine, un menu de la semaine en trois services est aussi proposé, à 39 € hors boissons.
Le soir, la carte gastronomique et ses menus à 69 et 85 € mettent en avant le thon rouge, le homard bleu, l’agneau rôti au serpolet ou le bœuf façon Wellington ; un menu végétal à 69 € est également proposé.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Table de l’hôtel Brindos, Lac & Château, La Table du Lac propose deux expériences dans un même lieu : une cuisine bistronomique généreuse le midi et une cuisine gastronomique plus intimiste le soir.
Ses points forts : la vue sur le lac, une cuisine du Sud-Ouest travaillée avec les producteurs basques, un menu de la semaine à 39 €, une carte végétale et des desserts soignés.
Rendez-vous au 1 Allée du Château à Anglet, tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 21h30, au 05 59 51 53 63.
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