Le Vardéchois – Hyères : bar, restaurant et pizzeria à l’ambiance vintage, installé à Hyères, à l’ouest de la ville, budget 10–28 €.
L’établissement se trouve au 450 avenue Maréchal Leclerc, 83400 Hyères, dans le quartier ouest de la ville.
Hyères est une commune du Var, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur, tournée vers la Méditerranée et les îles d’Hyères.
C’est une adresse de quartier, ouverte aussi bien pour le déjeuner que pour la soirée, avec une carte différente le midi et le soir.
Le Vardéchois existe depuis 1997 et cultive une ambiance vintage : mobilier et objets chinés composent une salle chaleureuse, un peu rétro, où l’on se sent vite à l’aise.
Une terrasse en plein air prolonge la salle aux beaux jours, et la maison propose des soirées concerts et des soirées match pour ceux qui aiment l’esprit bar.
La privatisation de l’espace est possible pour les repas de groupe et les événements, dans un esprit familial et convivial.
Le midi, la maison sert une cuisine de brasserie généreuse : menus du jour du lundi au jeudi, aïoli maison le vendredi sur réservation, suggestion du jour le samedi, et une carte de tapas, salades, viandes grillées et plats mijotés.
Le soir, place aux pizzas cuites au feu de bois, d’environ 33 cm, en bases tomate ou crème, à déguster sur place, à emporter ou à se faire livrer.
Les desserts maison, crème brûlée, mousse au chocolat, île flottante ou tiramisu, ferment le repas, avec une carte de vins, bières et alcools au bar.
Le Vardéchois s’impose comme une adresse hyéroise polyvalente, à la fois bar, restaurant de brasserie et pizzeria au feu de bois, avec des prix contenus.
Ses points forts : le menu du midi à 16 €, l’aïoli du vendredi, des pizzas variées le soir et un décor vintage plein de caractère.
Rendez-vous au 450 avenue Maréchal Leclerc à Hyères, du lundi au samedi, sur place ou à emporter, au 04 94 65 19 24.
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Créer mon site vitrine gratuitFiche restaurant mise à jour le 4 août 2025
