Le Mousso, Montréal

J’ai adoré mon expérience Mousso! Quels assemblage de saveurs, arrimage vin et plat succulent : bravo à Cécile! Merci à toute l’équipe une expérience, une soirée qui restera dans ma mémoire et mon palais!

Une soirée exceptionnelle ! Le menu fixe offre une expérience de dégustation mettant en valeur les produits locaux (Québec, Canada) et de saison. En cette fin de printemps et début d'été, nous avons vécu une expérience culinaire où les produits de la mer étaient à l'honneur. Une revisite du surf and turf déclinée en plusieurs services : omble chevalier, truite, homard, suivis de bœuf et d'agneau, pour terminer sur des desserts originaux. Parmi eux, une crème brûlée revisitée à l'oursin et un pouding de sang épicé accompagné d'une crème glacée à l'échalote française. Pour accompagner cette soirée, une option d'accord mets et vins est proposée et complète magnifiquement l'expérience. Les curieux ne manqueront aucun détail, car le chef et la sommelière offrent une mise en contexte approfondie entre chaque service, permettant de mieux comprendre le travail et la réflexion derrière cet assemblage gastronomique.

Tout était parfait, les plats sont très savoureux et les accords vins font parfaitement ensemble , le personnel est extrêmement compétent et courtois ! Vous devez absolument vivre l’expérience ! Hâte d’y retourner 💚

Les plats étaient salés, les accords avec le vin n’étaient pas parfaits ou totalement « à côté de la track », mais globalement, c’était très bien!

Le chef et son équipe ont dépassé mes attentes! Menu bien ficelé, recherche d'ingrédients poussée, présentation sublime et j'ai vraiment adoré les discours du chef pour présenter les plats! Fortement recommandé et je vais revenir durant l'été pour le nouveau menu! Bravo!