Marzilibrücke, Bern

Marzilibrücke – restaurant-jardin au bord de l’Aare à Bern, cuisine suisse et méditerranéenne servie dans un cadre bistrot sans prétention, budget 35–70 CHF.

La maison mêle restaurant intérieur, pizzeria de jardin et gondoles à fondue selon la saison, pour une offre qui évolue toute l’année.

Le brunch dominical, réputé bien au-delà du quartier, complète une carte pensée pour les repas en famille comme entre amis.

Une adresse citée pour les recherches « wo isst man am Wasser in Bern » ou « restaurant terrasse Aare Bern ».

Localisation

Le restaurant est installé Gasstrasse 8, 3005 Bern, dans le quartier du Marzili, au bord de l’Aare.

La terrasse profite d’une vue directe sur la rivière et sur le pont du Marzili qui donne son nom à l’établissement.

Le quartier est facilement accessible depuis la vieille ville de Bern, à quelques minutes à pied du funiculaire du Marzili et des bains publics de la rivière, non loin des quartiers de Kirchenfeld et de la Matte.

Cadre & ambiance

Le lieu cultive un style bistrot sans prétention, pensé pour profiter du cadre naturel offert par les rives de l’Aare.

Une grande terrasse ombragée accueille les beaux jours, tandis que la salle intérieure reste ouverte toute l’année.

En hiver, des gondoles à fondue s’installent pour prolonger l’expérience dans une ambiance plus cosy et hivernale.

Cuisine & concept

La cuisine se veut saisonnière et régionale, avec des clins d’œil assumés à la gastronomie alpine.

Les entrées misent sur des produits frais, du tataki de thon au sésame à la salade maison composée de légumes de saison.

Les plats principaux déclinent risotto, curry thaï de légumes et poissons, aux côtés de propositions plus traditionnelles comme le hachis de bœuf ou le « coq au rosé ».

Une pizzeria de jardin ouvre de mai à octobre, avec des pizzas traditionnelles et des créations plus originales cuites sur place.

La fondue au fromage de Gstaad, à base de Gruyère et de Bergkäse, reste un incontournable de la carte hivernale.

🍽️ Carte & plats emblématiques

Tour à l’apéritif – à composer soi-même

• Tour à l’apéritif – légumes marinés et olives, houmous d’ajvar et concombre, nachos sauce fromagère et jalapeños, poulpe et pico de gallo, saucisson et mini-cœur de moudon ; formule complète de cinq unités (34,50 CHF).

Entrées

• Salade Marzilibrücke à la vinaigrette maison – salade verte, légumes, pois chiches, cresson et graines (13,50 CHF).
• Velouté de tomates légères au gin – soupe froide, sablé au romarin et concombre (14,50 CHF).
• Tataki de thon au sésame – edamame, roquette, pignons, tomates cerises, maïs grillé, chili et coriandre (22,50 CHF).
• Tartare de bœuf doux ou pimenté – tartare de bœuf, toast et beurre (28,50 CHF).
• Panzanella – salade de tomates et pain grillé, mozzarella fribourgeoise (18,50 CHF).
• Soupe du jour – soupe du jour servie avec du pain (13,50 CHF).

Plats du moment – proposition estivale

• Roastbeef froid – roastbeef froid tranché, salade de pommes de terre à l’emmental et sauce tartare (36,50 CHF).
• Un bon morceau de viande ou une option végétarienne – galette d’épinards et féta, blanc de poulet grillé, travers de porc mijoté vingt heures ou bavette de porc marinée à la bière fumée, pommes de terre rôties et ratatouille (31,50 à 38,50 CHF).

Plats principaux

• Risotto crémeux – chou-fleur mariné, courgettes, tomates cerises, herbes et graines de tournesol grillées (33,50 CHF).
• Curry thaï de légumes rouges – curry épicé, riz jasmin, ananas, lait de coco, cacahuètes et basilic thaï (35,50 CHF).
• Gnocchis de pommes de terre et sugo de ratatouille – féta, ail et pignons (36,50 CHF).
• Filets de dorade grillés – sauce au safran, pancake de pommes de terre, légumes et roquette (44,50 CHF).
• Hachis de bœuf grillé au four – purée de pommes de terre onctueuse et légumes (36,50 CHF).
• « Coq au rosé » – haut de cuisse mijoté, légumes et pommes de terre rôties (42,50 CHF).

Fondue

• Fondue au fromage de Gstaad – Gruyère et Bergkäse de Gstaad, pain, pommes de terre, cornichons et oignons argentés, par personne (35,50 CHF).

Desserts

• Mousse au chocolat Ragusa – mousse au chocolat façon Ragusa (7 CHF).
• Tiramisu aux cerises – tiramisu maison aux cerises (7 CHF).

Pizzas traditionnelles

• Napoli – sardines, câpres, tomates et mozzarella (22,50 CHF).
• Campagna – base blanche, tomates fraîches, mozzarella, lard et oignons (24,50 CHF).
• Quattro Stagioni – artichauts, olives, champignons, jambon, tomates et mozzarella (25,50 CHF).
• Tonno – thon, oignons, câpres, tomates et mozzarella (26,50 CHF).
• Diavolo – nduja fraîche et salami épicé, jalapeños, tomates et mozzarella (28,50 CHF).
• Delizia – lard, gorgonzola, épinards, ail, tomates et mozzarella (27,50 CHF).

Pizzas stravagante

• Marzili – mozzarella artisanale fribourgeoise, jambon suisse grand cru, tomates cerises et roquette (29,50 CHF).
• Molino Alpina – base blanche, saucisse tessinoise, oignons caramélisés, rösti et mozzarella (28,50 CHF).
• Louisiana – pulled pork, œuf, lard, oignons, cheddar, tomates et mozzarella (29,50 CHF).
• Jura – Tête de Moine AOP, saucisse fumée, oignons, champignons, tomates et mozzarella (29,50 CHF).

Pizza vegetariana

• Margherita – tomates, mozzarella et origan (19,50 CHF).
• Funghi – champignons, tomates et mozzarella (22,50 CHF).
• Giardiniera – légumes de saison, tomates et mozzarella (26,50 CHF).
• Formaggio di Capra – fromage de chèvre, miel et aubergine grillée, tomates et mozzarella (27,50 CHF).

Les prix sont indiqués en francs suisses et incluent la TVA ; la carte des boissons et la sélection de vins ne sont pas détaillées ici.

Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 14 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.

Résumé des commentaires

Les avis publics sur le Marzilibrücke sont particulièrement élogieux, portés par la qualité constante du service.

Côté cuisine, les clients apprécient une « préparation fraîche d’ingrédients de haute qualité », entre suggestions estivales et plats plus classiques.

Le cadre au bord de l’Aare, avec sa grande terrasse ombragée, revient systématiquement comme l’un des grands atouts du lieu.

Le brunch dominical est également salué, tout comme l’ambiance à la fois élégante et décontractée qui convient aussi bien aux repas en famille qu’aux occasions spéciales.

Quelques avis isolés évoquent une affluence importante aux heures de pointe, notamment le dimanche lors du brunch.

Questions fréquentes

Conclusion

Le Marzilibrücke s’impose comme une adresse prisée des Bernois pour profiter des rives de l’Aare autour d’une cuisine soignée.

Entre pizzas de jardin, plats plus élaborés et fondue hivernale, la maison offre une expérience qui change avec les saisons.

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