Noa affirme une gastronomie contemporaine autour du grill à charbon de bois à Bern, dans un cadre urbain et chaleureux, pour un budget 50–90 CHF.
Installé en hauteur du complexe ARK, l’établissement mise sur des produits régionaux suisses et sur une cuisine tournée vers le feu et les viandes maturées.
La maison dispose de son propre Dry Ager, où les pièces de bœuf reposent quarante-deux jours avant d’être grillées à la commande.
Pour qui cherche où manger une viande grillée de qualité à Berne, avec vue sur la ville depuis un rooftop, Noa figure parmi les adresses de référence.
La carte des vins, riche et variée, et la cave accessible aux clients complètent une offre pensée pour les repas d’affaires comme pour les soirées entre amis.
Localisation
Le restaurant se situe au Murtenstrasse 143A, 3008 Bern, au sein du complexe ARK, dans le quartier de Weyermannshaus.
Le lieu, installé sur une ancienne zone liée aux activités hippiques de la ville, est aisément accessible en voiture comme en transports publics.
Un grand parking couvert est directement intégré au bâtiment, avec des places réservées à la clientèle, facilitant l’accès depuis les axes menant à Berne.
Le quartier, en léger retrait du centre historique, attire une clientèle locale autant que des visiteurs venus spécialement pour la table et sa terrasse.
Cadre & ambiance
Noa se déploie sur plusieurs espaces, entre lounge, grande salle avec cuisine ouverte et vaste terrasse ensoleillée exploitée toute l’année, même en hiver.
La cuisine ouverte permet d’observer le travail au grill à charbon de bois, un élément central de l’identité du lieu.
L’ambiance, urbaine et feutrée, mélange une décoration contemporaine à une atmosphère plus animée en soirée, propice aux grandes tablées comme aux repas de couple.
La cave à vin, visible et accessible aux clients, ajoute une dimension conviviale à la visite pour les amateurs de belles bouteilles suisses et européennes.
Cuisine & concept
Noa met en avant une cuisine actuelle centrée sur le feu, entre grill à charbon de bois et pièces de viande maturées à sec.
Le Dry Ager maison permet d’affiner côte de bœuf, T-Bone ou Château Briand pendant quarante-deux jours, pour une viande au goût plus concentré.
La carte s’appuie sur des produits régionaux suisses travaillés de façon durable, complétés par des touches méditerranéennes et asiatiques dans certaines préparations.
Au-delà de la viande, la maison propose une déclinaison de gibier en saison ainsi que des plats végétariens travaillés avec autant de soin, comme les raviolis au chèvre frais.
Roof-Top Burger « Black Angus » – bœuf grillé rosé dans un pain brioché, confiture de lard, BBQ à la framboise et au gin, raclette et coleslaw, avec frites, 33 CHF.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 14 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
Les avis publiés en ligne s’accordent sur la qualité de la viande grillée au charbon de bois proposée par Noa.
Un client résume ainsi son repas : « excellente, de très bonne qualité », en évoquant notamment les pièces issues du Dry Ager.
La terrasse sur le toit est particulièrement appréciée, avec « une belle vue sur les toits de Berne » régulièrement citée par les clients.
Le service est jugé globalement attentif, un avis mentionnant « un personnel extrêmement attentif et courtois », même si quelques avis isolés évoquent un accueil plus distant lors des soirées très fréquentées.
Quelques retours signalent aussi des cuissons de viande ne correspondant pas toujours exactement à la demande, un point que la maison semble prendre en compte au fil du temps.
Questions fréquentes
Faut-il réserver au Noa ?
La réservation est vivement conseillée, en particulier pour profiter de la terrasse en soirée.
Quel budget prévoir ?
Comptez généralement entre 50 et 90 CHF par personne pour une entrée, un plat au gril et un dessert.
Le restaurant dispose-t-il d’un parking ?
Oui, un grand parking couvert est intégré au bâtiment qui abrite le restaurant.
Y a-t-il des plats végétariens ?
Oui, la carte propose une rubrique dédiée avec notamment un burger de falafel et des raviolis au fromage de chèvre frais.
Peut-on profiter de la terrasse en hiver ?
Oui, la terrasse est aménagée pour rester exploitable toute l’année, y compris pendant la saison froide.
Conclusion
Noa s’impose comme une adresse de référence à Berne pour les amateurs de viande grillée et de belles maturations.
Entre grill à charbon de bois, Dry Ager maison et terrasse panoramique, l’établissement séduit une clientèle variée, des repas d’affaires aux soirées entre amis.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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