Restaurant La Cotriade Les Sables d’Olonne, Les Sables-d'Olonne

Excellent restaurant de poisson nous nous sommes régalés. Tout était parfaitement bien réalisé. Vraiment c’est une très belle adresse. Nous avons opté pour le menu Tentation très bon rapport qualité prix. Foncez!!

Un goût d’inachevé… et d’amertume Le restaurant La Cotriade, pourtant idéalement situé sur les quais des Sables d’Olonne, nous a clairement laissés sur notre faim — au sens propre comme au figuré. Tout avait pourtant bien commencé : une belle promesse de cuisine raffinée, une carte alléchante, un cadre agréable. Mais très vite, l’enthousiasme s’est effrité. Une entrée à 17 euros, soit, on s’attend à une belle assiette... mais découvrir trois asperges vertes et trois crevettes perdues dans une grande assiette blanche, c’est un l’impression de m’être fait servir une mise en bouche au prix d’un plat. Quant à la Belle Cotriade, plat signature de la maison et chaudement recommandée, elle ne tient pas ses promesses. Le poisson était bon, certes, mais deux écrevisses, dont une visiblement trop ancienne, et quelques coquillages minuscules, ne suffisent pas à constituer un plat digne de ce nom — surtout à ce tarif. L’ajout de pleurotes, au goût terreux peu flatteur ici, alourdit inutilement la préparation. Et parlons-en, du plat : 45 euros, pour repartir avec l’estomac aussi léger que le porte-monnaie. Un comble. Le verre de Tariquet moelleux, demandé en toute simplicité, s’est révélé âpre, déséquilibré. Peut-être aurait-il fallu aéré le vin sorti du cubi ? En tout cas, pas ce que j’attendais. En somme : beaucoup de prétention pour peu de générosité. C’est joli, certes mais ça manque de fond. Et surtout… de quantité. Un restaurant qui, à ce prix-là, devrait au moins offrir la sensation d’avoir été nourri.

Une belle découverte sur le port de pêche des Sables d'Olonne. Une réservation, un accueil et un service irréprochable. L'amuse bouche proposé par le chef est très original et goûteux. La belle Cotriade excellente et un plat de fruits de mer très qualitatif. Je recommande et nous reviendrons lors d'une prochaine visite.

Nous avons passé une très bonne soirée les plats étaient bien présentés et savoureux. Une petite attention doit être portée sur la cuisson des Saint-Jacques j'en avais une particulièrement épaisse dans mon plat qui était cru Je l'ai indiqué au jeune homme qui nous a débarrassé . le personnel est dynamique et accueillant. Je recommande ce restaurant

Soirée magique… cela faisait longtemps que nous nous n’étions pas autant régalé dans un restaurant ! La qualité des poissons est top. L’accueil a été formidable et chaleureux et la cuisine un régal. Mention spéciale au menu enfant (19 euros) : ni pâtes/frites, nuggets congelés… notre fils a eu droit à du turbot cuisiné minute avec purée de carotte maison et polenta. Quel respect et volonté “d’éducation”! Sans compter une bougie pour notre anniversaire de mariage. Un énorme bravo à toute l’équipe!!!