La Taverne – Monthey : un café-restaurant et tea-room installé sur la place principale de Monthey, en Valais, où Céline et son équipe servent du matin au soir bowls, wraps, burgers et brunch du week-end, avec une grande terrasse ombragée et une carte de cocktails qui prolonge la soirée. Les prix sont affichés en CHF, dans la fourchette habituelle des cafés-restaurants de centre-ville montheysan.
Localisation
L’établissement occupe le 16, place Centrale, 1870 Monthey, dans le canton du Valais, en Suisse romande. La place Centrale est le cœur battant de la ville : c’est là que se concentrent commerces, terrasses et manifestations publiques. Le parking de l’Hôtel de Ville se trouve à moins de 70 mètres et la station AOMC, à environ 230 mètres, dessert la vallée.
Monthey est la troisième ville du Valais et la capitale du Chablais valaisan, au débouché du val d’Illiez sur la plaine du Rhône. Le château de Monthey, qui abrite le musée du Vieux-Monthey, domine le centre à quelques minutes à pied, tandis que la Pierre des Marmettes, bloc erratique de 1 800 tonnes charrié par le glacier du Rhône et sauvé en 1908 grâce à une souscription de savants, veille non loin de là.
La place Centrale est aussi l’épicentre du carnaval de Monthey, l’un des plus anciens et des plus débridés de Suisse romande, dont les Pikatchoune et les guggenmusiks défilent chaque février sous les fenêtres du café. Les Portes du Soleil, l’un des plus vastes domaines skiables au monde à cheval sur la France et la Suisse, s’ouvrent à 15 km avec Champéry, Morgins et Les Crosets ; les Dents du Midi ferment l’horizon. Saint-Maurice et son abbaye, la plus ancienne d’Occident en activité continue depuis 515, est à 10 km, Martigny à 20 km comme Montreux et le Léman, Sion à 40 km.
Cadre & ambiance
La grande affaire de la maison, c’est la terrasse : installée sous les arbres de la place Centrale, elle constitue l’un des points de rendez-vous du centre-ville dès les premiers beaux jours. Les clients la citent presque systématiquement, pour son ombre et pour la vie de place qui l’entoure.
À l’intérieur, l’esprit est celui d’un café de village contemporain plutôt que d’un restaurant formel. On y vient pour un café-croissant le matin, un bowl à midi, un goûter l’après-midi, puis pour l’apéritif. Le vendredi et le samedi, le service se prolonge jusqu’à minuit et l’ambiance bascule vers le bar, avec cocktails et parfois un DJ. Les chiens sont acceptés, des chaises hautes sont disponibles et l’accès est aménagé pour les personnes en fauteuil roulant.
Cuisine & concept
Céline et son équipe défendent une cuisine de café faite maison, articulée autour de formules courtes renouvelées chaque semaine. Le midi, la carte décline bowls, salades composées, wraps et burgers, formats rapides mais préparés sur place, adaptés à une pause déjeuner en centre-ville.
Le week-end, le brunch prend le relais : servi le samedi et le dimanche de 12h à 14h30, il fonctionne à la carte, avec des assiettes copieuses. Côté boissons, la maison met en avant des vins bio, des thés froids préparés maison, des jus de fruits produits à Martigny et une sélection de bières, à quoi s’ajoute une carte de cocktails régulièrement citée par les clients. Les glaces, enfin, ont leurs habitués en terrasse, tout comme les cafés et viennoiseries du matin.
Carte & plats emblématiques
leurs bowls – formule de midi renouvelée chaque semaine, composée sur place.
un wrap – garni à la commande, en version déjeuner rapide.
le burger – pièce maîtresse de la carte de la semaine.
le tartare – proposé parmi les assiettes plus consistantes.
un croissant – avec le café du matin, une valeur sûre saluée par les habitués.
les glaces – très demandées en terrasse à la belle saison.
leurs cocktails – carte dédiée, servie jusque tard le vendredi et le samedi.
Résumé des commentaires
Les avis publiés mettent en avant trois éléments récurrents : la terrasse, décrite comme grande et agréablement ombragée par les arbres de la place ; l’emplacement, jugé idéal pour observer l’animation du centre ; et les glaces, souvent citées nommément. Les cocktails reviennent également comme un point fort, tout comme les croissants et le café du matin.
Le service partage davantage les convives. Une partie de la clientèle loue la sympathie et l’humour de l’équipe, tandis que d’autres commentaires font état d’un accueil parfois sec ou expéditif, notamment aux heures d’affluence. La carte, volontairement resserrée autour de formules de café, peut par ailleurs paraître limitée à qui cherche un repas plus élaboré.
Questions fréquentes
Quels sont les horaires de La Taverne ?
L’établissement ouvre dès 8h du lundi au dimanche, avec fermeture à 20h le lundi et le dimanche, à 22h le jeudi et jusqu’à minuit le vendredi et le samedi. Le mercredi, l’ouverture est avancée à 7h30. Le mardi est le jour de fermeture.
Quand a lieu le brunch ?
Le brunch est servi tous les samedis et dimanches de 12h à 14h30, à la carte. Mieux vaut arriver tôt en saison, la terrasse se remplissant rapidement.
Y a-t-il une terrasse ?
Oui, une grande terrasse est installée sous les arbres de la place Centrale. C’est l’atout le plus souvent cité par les clients, particulièrement recherché aux beaux jours.
Peut-on venir avec son chien ?
Oui, les chiens sont acceptés, y compris en terrasse. Des chaises hautes sont également disponibles pour les familles avec enfants en bas âge.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
Les cartes de crédit et les paiements numériques sont acceptés. Le Wi-Fi est mis à disposition des clients et une partie de l’offre peut être emportée.
Conclusion
La Taverne joue pleinement son rôle de café de place : on y passe pour un café et un croissant au réveil, pour un bowl ou un burger à midi, pour une glace l’après-midi, puis pour un cocktail en soirée. Le tout au pied du château de Monthey, sur la place où se joue chaque hiver le carnaval de la ville.
Ses points forts tiennent en peu de mots : une terrasse ombragée que les habitués considèrent comme l’une des meilleures du Chablais valaisan, des formules de midi renouvelées chaque semaine et faites maison, et une offre de boissons soignée, des vins bio aux jus de fruits de Martigny en passant par les thés froids préparés sur place.
Pour une première visite, le brunch du samedi ou du dimanche donne la meilleure idée de la maison, à défaut un bowl de la semaine suivi d’une glace. Le service se prolongeant jusqu’à minuit les vendredis et samedis, l’adresse fonctionne aussi comme point de départ d’une soirée en centre-ville.
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