Le Monge – Beaune : brasserie bourguignonne à la salle sous verrière, ouverte tous les jours, située à Beaune, dans le centre historique près des Hospices, budget 14–37 €.
Localisation
La brasserie est installée au 7 Place Monge, 21200 Beaune, dans le département de la Côte-d’Or, en région Bourgogne-Franche-Comté.
Elle occupe la place Monge, en plein centre historique, à proximité des Hospices de Beaune et de la Route des Vins, ce qui en fait une étape naturelle entre deux visites.
Cadre & ambiance
La décoration chaleureuse et la grande verrière qui inonde la salle de lumière donnent le ton : l’endroit se veut convivial, dans un esprit de brasserie de centre-ville. Deux salles accueillent les convives, et une terrasse s’ouvre sur la place aux beaux jours.
Le service est assuré tous les jours, midi et soir, sur place ou à emporter. La maison est équipée de la climatisation et du wifi, accepte les chiens, dispose de chaises hautes pour les tout-petits et propose un menu enfant.
Les groupes sont reçus dès 20 personnes avec des menus dédiés, et l’établissement peut être privatisé pour les repas d’entreprise ou les événements.
Cuisine & concept
La cuisine met à l’honneur les classiques de Bourgogne, le plus souvent préparés maison : œufs en meurette, escargots, bœuf bourguignon cuit en direct, andouillette 5A à la moutarde de Fallot en grains, quenelle de brochet sauce Nantua ou jambon persillé. Une sélection de vins régionaux les accompagne.
Le volet brasserie complète l’offre avec des croque-monsieur, des hamburgers au comté ou à l’Époisses, un tartare de bœuf charolais préparé au couteau, des salades et des grillades comme la bavette d’aloyau ou l’entrecôte charolaise.
Trois menus à 29,90, 36,90 et 45,90 € structurent la carte, et la semaine, de 11 h 45 à 14 h, des formules du midi démarrent à 13,90 € avec un plat du jour fait maison.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Œufs en meurette – trois œufs pochés dans une sauce au vin rouge, à 14,90 €.
- Escargots – six escargots à 9,90 € ou douze à 18,90 €, en entrée.
- Bœuf bourguignon – bœuf charolais d’origine France, cuisson de quinze minutes en direct, à 22,90 €.
- Andouillette 5A – sauce à la moutarde de Fallot en grains, frites et salade, à 20,90 €.
- Quenelle de brochet sauce Nantua – servie avec riz et ratatouille, à 22,50 €.
Conclusion
Brasserie de la place Monge, Le Monge défend une cuisine bourguignonne faite maison dans un décor lumineux, à deux pas des Hospices de Beaune.
Ses points forts : les classiques de Bourgogne bien exécutés, la verrière et la terrasse, une ouverture tous les jours et des formules du midi accessibles en semaine.
Rendez-vous au 7 Place Monge à Beaune, ouvert tous les jours de 8 h à 22 h, sur place ou à emporter, au 03 80 22 30 68.
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